为啥西贝、海底捞能成功？他们的营销逻辑是...

  来源：笔记侠

内容提要：为什么大家看到，就会想到海底捞？这就是品牌符号的作用，让顾客在脑海中形成符号印象，过目不忘！大家好，今天想和大家分享的主题是“回归基本理论”。后面两个字是今天上午临时加上去的。为什么要加上这两个字？是

为什么大家看到Hi，就会想到海底捞？这就是品牌符号的作用，让顾客在脑海中形成符号印象，过目不忘！ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

大家好，今天想和大家分享的主题是“回归基本理论”。后面两个字是今天上午临时加上去的。 足不出户＃网上学习小吃项目！

为什么要加上这两个字？是听了清华大学朱教授讲的一堂非常棒的课，其中有两句话让我印象深刻：“定义级的洞察和原理级的解决方案。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

一件事要从根本上去定义它，找它最底层的逻辑和原理。   创业致富好帮手！创业新的起点

我想，这就是我们做任何事情都必须要有的一个基本功，如果没有，就是浮在半空的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

比如，我们在讲品牌、营销时，品牌、营销定义级的洞察和原理级的解决方案到底是什么？什么是品牌？什么是营销？相信能回答上来的人是寥寥无几。 足不出户＃网上学习小吃项目！

所以，定义和原理就是最底层的东西。   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

华与华主要做什么？它是企业战略营销品牌的总顾问，我们给自己的职业定位叫战略营销品牌创意，为什么？因为这些事本来就是一件事，所以，不能分开去做。 足不出户＃网上学习小吃项目！

它一定是在一起做，在一个团队、一个系统内一次完成。而把这些统合在两个字上，叫做符号。我们所说的超级符号，就是创意。符号就是我们对品牌的定义。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

为什么符号是品牌的定义？   餐饮食品＠配方制作在线培训网

仿照“新闻联播体”的说法，可以这样说，孔孟王道、阳明心学、孙子兵法、德鲁克哲学、熊彼特理论、华与华方法。为往圣继绝学，这就是正统，是正道。 足不出户＃网上学习小吃项目！

什么是超级符号？   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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超级符号是人人都能看懂、都认识，并且会按照它的指示去行动的符号。   中华名吃学院网站￥创业好帮手

我们做营销其实是在做什么？是为了影响人的行为。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

一切信息的传播都是符号的编码，就像我现在和你做分享，我是用汉字这个符号来进行编码后传给你，你收到编码进行解码，然后进入你的大脑，收到我想要给你的讯息。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

超级符号就是要找到那些编辑和解码的效率都最高的符号，把这些东西运用于我们的品牌，得到最低成本、最高效率的传播和品牌资产的积累，我们最终都是在经营我们的品牌资产。   足不出户＃网上学习小吃项目！

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从这个意义上来说，品牌到底是一种商业思想还是一种文化现象？我们首先将其定义为一种文化现象。 创业致富好帮手！创业新的起点

华与华超级符号的方法主要是这12个字：文化母体、品牌寄生、超级符号。   足不出户＃网上学习小吃项目！

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意思是我们找到一个文化母体，然后设计一个超级符号，用这个符号把我的品牌渗透到这个母体里去，那么，这个品牌就获得了这个母体的能量。 创业致富好帮手！创业新的起点

回过头来看，这是什么逻辑？它的底层逻辑是心理学理论，其实，所有营销品牌都是心理学。 创业致富好帮手！创业新的起点

超级符号用的是从弗洛伊德、荣格提出来的集体潜意识，意识是你童年形成的，潜意识是你出生时与生俱来的。 创业致富好帮手！创业新的起点

从荣格的潜意识到了坎贝尔开创的神话学，神话学是《千面英雄》。 足不出户＃网上学习小吃项目！

导演卢卡斯就是受到了坎贝尔的影响，创作了《星球大战》，《星球大战》里绝地武士使用的力量是原力。 创业致富好帮手！创业新的起点

心理学是两条线，一条是荣格到弗洛伊德提出的集体潜意识，另一条是我们中学时就学过的苏联巴甫洛夫提出的条件反射。   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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巴甫洛夫是看不上心理学的，在他看来，所谓童年、出生以前的潜意识都是我们自己分析出来的，是没有经过试验的。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

你说是就是，不是就不是，没有数据依据。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

但摇铃铛、狗一天滴多少口水等，这些都是可以有数据的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

所以，他提出，人的一切行为都是刺激反射行为，所有意识都是没有证据的，只有肌肉和腺体是可以测量的，才是真正的科学。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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营销也是如此，顾客买单这个行为中收了多少钱才是唯一可以测量的。不讲品牌，只用数据说话，没有思维，只有刺激反射。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

另一个人叫维纳，维纳提出一种思想：既然都是刺激反射，那么，能不能把人接受信号的刺激和做出行为的反射，从人体里抽离出来放到机器里去？ 创业致富好帮手！创业新的起点

所以，他提出了人工智能、机器学，甚至提出了繁殖的概念。 创业致富好帮手！创业新的起点

也就是说，他不管思维，只管什么信号会产生什么反射，这是在1946年提出的。所以，他奠定了控制论。 足不出户＃网上学习小吃项目！

营销学就两条线  

今天大家感觉一些日新月异的东西，实际上，都是五十年前就奠基了理论的，如果你觉得它新，是因为你读书太少。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

你要知道整个脉络的话，那么，所有变化将都在你掌控的节奏之中。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

现在的大数据就是刺激反射，机器本身没有思考，它只是根据统计的信号做出反射，预测下一个信号出现时会有什么反射。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

在整个营销学问里就有两条线：   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

一条是心理学的从荣格到弗洛伊德的这条线，另一条是行为主义，美国行为主义的开创者华生也是四五十年代的人。 创业致富好帮手！创业新的起点

现在的数理分析依靠计算机的这条线可以说它是弗洛伊德到维纳到华生这条线的，在品牌符号心理这条线是荣格、弗洛伊德、坎贝尔整个这条线。 足不出户＃网上学习小吃项目！

实际上，我们平时的工作里也是这两条线：一条是符号心理学，另一条是行为主义。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

品牌这个词本身最早叫 brand，“烙印”的意思。“烙印”什么意思？你家的牛和我家的牛分不清，那么，你烙一个三角形，我烙一个圆圈，这样就可以区分开来了。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

所以，它本身是一个烙印，我们要把这个烙印变成消费者脑海里的烙印，为了变成消费者脑海里的烙印，我们就要尽量运用它本来就有的很深的烙印。 足不出户＃网上学习小吃项目！

其次是浓缩了巨大的信息量。再次是能够促使人行动，看了之后想去看一看。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

超级符号是人人都认识且喜欢，并能马上建立品牌偏好。 创业致富好帮手！创业新的起点

新加坡莆田进中国是国外进中国最成功、最快的一家餐厅，我们为莆田做了什么？用了水波纹。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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当时在做水波纹时，也有人建议说应该做成中国山水画那样比较雅致，做成锯齿状的大家看不懂。  餐饮食品＠配方制作在线培训网

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这是我在美国大都会博物馆拍的，在陶器时代，人就这么有创意。所以，在人的集体潜意识里，人家会对它产生反应。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

因此，它用到商场里能见度很高，如果把它变成中国画那样写意的水波纹就没有这个效果了。 足不出户＃网上学习小吃项目！

所有的营销成功，都是4P的成功  

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如图，你可以看到这个水波纹是铺满了的，厨邦酱油的绿格子也是铺满的，为什么？这是我们的方法，撕成碎片顾客也认识。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这就达到了所有面积都在传达品牌信息。   创业致富好帮手！创业新的起点