铁板烧的主力食客中本科生占65.1% 女性明显多于男性

  来源：辰智

内容提要：年度中国铁板烧行业餐饮大数据研究报告》分行业趋势篇和食客行为篇。上期分享了行业趋势篇，解读了中国餐饮业整体发展态势，铁板烧行业发展现状和发展特点，铁板烧品牌榜单，这期分享食客行为篇，让您全面了解铁板烧

2018年度中国铁板烧行业餐饮大数据研究报告》分行业趋势篇和食客行为篇。 足不出户＃网上学习小吃项目！

上期分享了行业趋势篇，解读了中国餐饮业整体发展态势，铁板烧行业发展现状和发展特点，铁板烧TOP30品牌榜单，这期分享食客行为篇，让您全面了解铁板烧食客画像，消费者行为偏好。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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中国餐饮整体稳定增长 中华名吃学院网站￥创业好帮手

为铁板烧的发展奠定了基础 足不出户＃网上学习小吃项目！

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随着中国经济的快速发展，中国餐饮业市场规模稳步增长。 足不出户＃网上学习小吃项目！

2015年以来，餐饮收入以高于全国社会消费品零售总额的增幅持续增长，2018年餐饮收入可突破4万亿元  。 创业致富好帮手！创业新的起点

铁板烧从高端餐饮演变成大众餐饮 足不出户＃网上学习小吃项目！

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自1980s铁板烧进入中国以来，一直以高端就餐形式展现。 足不出户＃网上学习小吃项目！

近年来，为顺应消费需求，铁板烧逐渐走向大众化。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

目前主要以日式、中式、法式、花式和韩式铁板烧呈现。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

铁板烧食客消费趋势 创业致富好帮手！创业新的起点

铁板烧食客消费场景构建 足不出户＃网上学习小吃项目！

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基于辰智餐饮数据库，我们根据食客的消费行为及相关因素和指标进行研究与重构，完成铁板烧食客消费场景的呈现，分析铁板烧食客的消费趋势。 创业致富好帮手！创业新的起点

食客画像 创业致富好帮手！创业新的起点

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铁板烧食客中 ，女性消费者的比例明显高于男性，男女比例分比为：43.3%和56.7%。 创业致富好帮手！创业新的起点

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铁板烧食客中 ，年龄主要集中在25-44岁 ，其中25-34  岁占比最多，达到一半以上（51.2% ），35-44岁 次之，占比为34.5%  ，18-24岁的年轻人和45-55岁以上人群占比较少。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

中年人是铁板烧的主力消费人群。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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铁板烧食客主要以年轻家庭为主，已婚有学龄前子女占比最高，达34.7%  ，单身男女占比和已婚有学龄前子女占比都超过19%  ，已婚有独立子女  的食客占比最少。 创业致富好帮手！创业新的起点

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