读过这8道传统潮菜30年的进化史，你才会发现潮菜的神韵！

  来源：美食导报

第2页：读过这8道传统潮菜30年的进化史，你才会发现潮菜的神韵！[2]

内容提要：焖珠瓜段年版老实说当年的版本也太过粗糙肥腻了新版本的焖珠瓜显然更能体现珠瓜的清爽口感新版胜清金鲤虾年版清金鲤虾年版清金鲤虾年版清金鲤虾年版这道经典菜式可谓传统手工潮菜中的代表作之一明虾留尾，取虾肉、鸡

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当年的版本也太过粗糙肥腻了 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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显然更能体现珠瓜的清爽口感 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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这道经典菜式 中华名吃学院网站￥创业好帮手

可谓传统手工潮菜中的代表作之一 创业致富好帮手！创业新的起点

明虾留尾，取虾肉、鸡肉等打成胶 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

然后捏成金鱼状，插上虾尾蒸熟 餐饮食品＠配方制作在线培训网

最后还要用火腿等的食材画鳞饰眼 足不出户＃网上学习小吃项目！

两代厨师对这道菜的理解基本一致 中华名吃学院网站￥创业好帮手

看来有些经典是不可超越的 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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都能做上龙肉味的玻璃白菜 创业致富好帮手！创业新的起点

称得上是潮菜经典中的经典 创业致富好帮手！创业新的起点

至今，许多潮菜厨师想要成为高手级别 餐饮食品＠配方制作在线培训网

玻璃白菜这一关是不能不过的 创业致富好帮手！创业新的起点

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