中华名吃学院 厨师之家
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐

实力还是炒作?独家揭秘“占卜茶”爆红背后的玄机!

  来源:餐饮老板内参 作者:虎萌 政雨

第2页:实力还是炒作?独家揭秘“占卜茶”爆红背后的玄机![2]

内容提要:玄机|是被抖音带火?|创始人说:因抖音用户和顾客群高度匹配答案茶的模式和技术并不复杂,怎么突然就蹿红了?“抖音上的火爆确实是意外,是传播的内容、渠道和受众人群高度匹配的结果。”谷铁峰说。他们开业前就筹

 玄机    3      餐饮食品@配方制作在线培训网

|是被抖音带火?|       餐饮食品@配方制作在线培训网

创始人说:因抖音用户和顾客群高度匹配     烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

答案茶的模式和技术并不复杂,怎么突然就蹿红了? 中华名吃学院网站¥创业好帮手

“抖音上的火爆确实是意外,是传播的内容、渠道和受众人群高度匹配的结果。”谷铁峰说。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

他们开业前就筹备了宣传和传播,在抖音、火山等各大视频平台上都有发短视频。“而抖音的用户群是年轻人,喜欢奶茶、有趣、社交,这就刚好与答案茶的顾客群高度契合,才有了关注度的爆发”。 创业致富好帮手!创业新的起点

中华名吃学院网站¥创业好帮手

 △ 点单时提出问题,答案会出现在奶盖上 创业致富好帮手!创业新的起点

“我们就属于‘被流量选择’了”。答案茶和其他餐饮的突然爆红,谷铁峰归结为三点: 足不出户#网上学习小吃项目!

一是抖音平台的爆发,模式、形式与当下大众关注点相匹配。二是火爆的事物都与年轻人有关,用户精准。三是短视频平台提供了有趣、好玩的内容,很容易传播、变成社会话题。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

“目前在抖音上的火爆,其实是二次传播的效果了。”之前发的视频有一些人看到,然后做了二次传播、裂变。“我们已经很久没更新了,现在的关注都是从其他渠道转化来的” 。古铁峰说。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

 玄机    4      中华名吃学院网站¥创业好帮手

|“打飞的”求加盟?|       足不出户#网上学习小吃项目!

并无从考证 餐饮食品@配方制作在线培训网

答案茶官方微博显示,从1月14日开业截止3月14日,2个月签约了250多家加盟商。还有报道称,“有人从广州坐飞机,早上六点钟就开始在这儿排队”。 餐饮食品@配方制作在线培训网

但这些情况,大家无从考证,也都是将信将疑。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

中华名吃学院网站¥创业好帮手

据记者了解,答案茶从今年1月14日营业,但排队、爆红是3月才开始的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

距答案茶附近商铺的员工透露,答案茶承租这家铺子的前一任租户,也是做茶饮的,答案茶接手后“换了门头、简单一装修很快就开业了”,“这家店是上上周六(3月10日)才开始排队的,之前也没人,经常听见店里的人拿音响唱歌。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

但对于“雇人排队”一说,谷铁峰表示,人们有怀疑心态很正常,但目前的火爆“的确超出预料”。现在排队的人群中,有外地加盟商、本地来拔草的网友,和门店的自然流量。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

 玄机    5      中华名吃学院网站¥创业好帮手

|产品很受欢迎?|       烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

点评最多的是:好玩,不好喝 餐饮食品@配方制作在线培训网

餐饮老板内参记者在探店时随机采访了几位顾客,得到的回复是“不好喝”、“挺好玩的,不太好喝”。大众点评也是“太失望”、“我觉得真不好喝,喜欢的人别打我……” 足不出户#网上学习小吃项目!

点评网站上为数不多的评论里,是这样呈现的: 创业致富好帮手!创业新的起点

餐饮食品@配方制作在线培训网

对此,谷铁峰表示,目前出品效率的确是他们的一个难题。一杯茶要萃茶、调奶盖、答案生成器生成答案,都需要时间。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

他还说,答案茶的产品是经过2年时间的考察、酝酿和研发的,对自己的产品和模式很有信心,但产品的口味还需打磨,仪器也需升级。“现在公司所有人都抽调做加盟意向沟通,很多工作都被迫搁置了”。 餐饮食品@配方制作在线培训网

谷铁峰坦言,公司目前只具备小范围加盟店的服务能力,提醒加盟意向者不要有跟风心态,要冷静从商业角度思考盈利模式。 餐饮食品@配方制作在线培训网

烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

     小结      足不出户#网上学习小吃项目!

|答案茶未来的答案是什么?|       创业致富好帮手!创业新的起点

“占卜茶”现在成了热点、风口,谷铁峰说他们的确还没有准备好,现在是在被市场推着向前走。处理好现阶段的问题是当务之急,接下来“肯定还是要回归本质,踏踏实实做好产品、服务、技术、运营、模式”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

《热点:引爆内容传播的6个密码》一书中有说到,“人们对于通过测验来量化自身有一种不可抗拒的需求,而小测验刚好能满足这一点 。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

答案茶的“占卜”形式抓住了消费者对于解答悬念、预测未来、寻找真相的好奇心,从用户思维的角度设计创意环节。而他们刚好赶上了“东风”——短视频平台爆发。 创业致富好帮手!创业新的起点

不过不得不说,贴合用户和趋势的内容营销固然重要,也能让品牌一夜之间爆红,但一个品牌的生命,始终还是离不开最基础的QSC、最基础的门店运营 。 足不出户#网上学习小吃项目!

↓该文章共2页

本文来自餐饮老板内参 作者:虎萌 政雨
转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。

手机扫描二维码访问网站
Copyright © 2009 zhmc.net All Right's Reserved.
菜谱小吃、配方秘方、烹饪技术、厨师厨艺、美食资料、小本创业技术资料分享站