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实力还是炒作?独家揭秘“占卜茶”爆红背后的玄机!

  来源:餐饮老板内参 作者:虎萌 政雨

内容提要:靠给顾客“占卜”一夜爆红的奶茶店,它能预测自己的未来吗?“一杯可以占卜的茶”,在抖音上突然蹿红,多条短视频获赞万。短短两个月(从月日开业,截至月日)品牌官方微博显示,签约了多家加盟商。最近几天,因为各

靠给顾客“占卜”一夜爆红的奶茶店,它能预测自己的未来吗? 中华名吃学院网站¥创业好帮手

“一杯可以占卜的茶”,在抖音上突然蹿红,20多条短视频获赞111.8万。短短两个月(从1月14日开业,截至3月14日)品牌官方微博显示,签约了250多家加盟商。最近几天,因为各类媒体争相报道,更是大排长队、颇受关注。 创业致富好帮手!创业新的起点

它到底是怎么火起来的?今天内参君就来揭秘它爆红背后的5大玄机。 创业致富好帮手!创业新的起点

 玄机    1     创业致富好帮手!创业新的起点

|为什么狂排队?|       创业致富好帮手!创业新的起点

12点才开门,6~7分钟做一杯茶     创业致富好帮手!创业新的起点

这家火爆网络的答案茶位于郑州市的一条步行街上,记者数次探店,其中有一次是上午11点到的,出乎意料的是,它竟然还没有开始营业。但门前已排起了两条“长龙”。 足不出户#网上学习小吃项目!

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 ▲奶茶店为啥都喜欢排队? 创业致富好帮手!创业新的起点

创始人站在离店大约10米远的地方,眼神焦急地望着店里的情况,还不时回复着微信。 创业致富好帮手!创业新的起点

“今天应该不会开门了,人太多了,接待不过来。”他说。 足不出户#网上学习小吃项目!

但后来还是开门了。11点半时,收银台处的员工告诉排队的人们,“12点开始接单”。门店的大屏幕,开始循环播放抖音视频。门店里,两名员工在准备物料。工作人员一边向顾客讲解各款茶饮和原配料,一边维持秩序、跟顾客聊天,缓解他们等待的焦虑。 创业致富好帮手!创业新的起点

这期间,记者仔细观察了答案茶的菜单,是这样的:👇 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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 ▲大而全的产品菜单 创业致富好帮手!创业新的起点

产品单价在8-17元之间,纯茶、果茶、奶茶、奶盖茶都有,但能“占卜”的茶只有两个奶盖茶系列。 餐饮食品@配方制作在线培训网

很多顾客都对“占卜茶”感兴趣,下单后,可以将想问的问题写在杯套上,当拿到成品时,问题的答案就会呈现在奶盖茶上面。 创业致富好帮手!创业新的起点

顾客写的占卜问题很“走心”: 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

“我的他在哪?”   中华名吃学院网站¥创业好帮手

“2018年,运势怎么样?”   餐饮食品@配方制作在线培训网

“今年我会结婚吗?”   餐饮食品@配方制作在线培训网

“怎么样才能让我儿子听话?”   烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

虽然只是对一杯茶饮,倒是真希望能得到心安的回答。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

不时有刚赶到的顾客到收银台取杯套、写问题,有来观察的加盟意向者不想排队,直接拿出100元请前面的顾客代购。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

店员表示,正常完成一杯奶茶需要6~7分钟,至于一天卖了多少杯,她表示,“太忙了,没算过”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

“没觉得好喝,装修环境很简陋,门店的基础运营也不大好,出品效率也低。”有加盟意向者提出质疑。甚至有一位先生说,“赶着正火的时候12点才开门,一杯奶盖做好几分钟,不排队才怪”。 餐饮食品@配方制作在线培训网

餐饮老板内参记者离开时留意了一下,这家茶饮店所在的步行街,有各类茶饮店二、三十家,但也只有CoCo、蜜雪冰城等少数品牌门店有顾客进出,其他家大都冷冷清清。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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|占卜很神奇?|       餐饮食品@配方制作在线培训网

实际就是数据分析+3D打印 创业致富好帮手!创业新的起点

有很多人说,答案茶之所以能火起来,源于其“占卜”的创意形式:比如,有顾客提问:“我和她还可能吗?”得到的答案会是:“相濡以沫不如相忘于江湖。” 中华名吃学院网站¥创业好帮手

很神奇吗? 餐饮食品@配方制作在线培训网

其实,这并不是什么高科技。抖音的用户评论和茶饮行业有这样的声音:“占卜茶”的玩法无非是3D打印技术+人机交互技术。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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▲答案茶也在其抖音里发过这样的图片 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

抖音视频里露出的机器,与3D打印的咖啡拉花机相似度极高。如今很多咖啡店都能把图片打印到咖啡上,还能做成彩色。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

而“占卜”出的答案,据知情人士透露,“这个功能通过一个小的编程程序就可以完成”,微信上也能收到类似“微软小冰”、“人生解答书”这样的人工智能小程序。 餐饮食品@配方制作在线培训网

“呈现方式的确是这样的(3D打印)。”答案茶的创始人谷铁峰坦言,但他们有一个智能分析的大数据库,搜集、积累社会热点、两性话题等内容,并根据关键词分类。   创业致富好帮手!创业新的起点

“顾客提出问题的回答,就是基于大数据库的关键词提取进行回复的”。比如有顾客问“我还会爱上别人吗?”答案生成器会提出“爱”做为关键词,匹配内容进行回复。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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▲抖音里看到的机器操作画面 足不出户#网上学习小吃项目!

而对于怎么想到用占卜这个创意做茶饮?谷铁峰说,“占卜”的灵感源自东野圭吾的小说《解忧杂货店》 ——人们只要把他们的烦恼写在信上,晚上塞进解忧杂货店铁卷门的投递口,隔天就可以在店后的牛奶箱里取得解答信。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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本文来自餐饮老板内参 作者:虎萌 政雨
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