农村大妈的“特色美食”，花钱买她却不卖

  来源：爱吃萌萌哒

内容提要：村里的林大妈，正在给她儿媳妇做美食，想托我帮她带给城里上班的儿媳妇，这道美食叫米粉肉，相比其他地方而言，这道菜的做法有所不同第一步：先把肉切片，放入香油、盐、酱油和生抽来自爱吃萌萌哒再撒上五香粉，这个

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村里的林大妈，正在给她儿媳妇做美食，想托我帮她带给城里上班的儿媳妇，这道美食叫米粉肉，相比其他地方而言，这道菜的做法有所不同 第一步：先把肉切片，放入香油、盐、酱油和生抽 (来自:爱吃萌萌哒) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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再撒上五香粉，这个五香粉是自己用石磨磨的，用糯米加八角五香炒熟，用石磨磨成粉 (来自:爱吃萌萌哒) 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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均匀的裹好后，放案板上摊开，不要堆在一起，这样方便晒 (来自:爱吃萌萌哒) 足不出户＃网上学习小吃项目！

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摊开后的米粉肉，端到太阳下面暴晒半天 (来自:爱吃萌萌哒) 足不出户＃网上学习小吃项目！

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时常要翻动，晒的时候，上面盖上一张保鲜膜，这样以防苍蝇 (来自:爱吃萌萌哒) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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我本想买2斤，结果大妈说：你早不说，我只做了6斤，卖给你了，他们就不够了，要不你拿点回去吃吧；大妈给我装了一餐，因为好多年没吃了，回家就做了，先把米粉肉放压力锅中蒸软 (来自:爱吃萌萌哒) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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出锅了，这样做的肉，尽管都是肥肉，也会很软很糯，一点都不肥 (来自:爱吃萌萌哒) 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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