把春天吃进肚子里 你的餐厅可以上哪些应季新品？

  来源：餐饮公会 作者：季晓青

第2页：把春天吃进肚子里 你的餐厅可以上哪些应季新品？[2]

内容提要：杨花萝卜杨花萝卜又叫樱桃萝卜，据汪曾祺说，因是杨花飞舞时上市卖的，故名。萝卜脆嫩爽口，有甜味，富水分，吃法很多。▲糖醋樱桃萝卜莴苣莴苣是隋唐时期引进我国的外来蔬菜，清火，改善消化系统功能，也是春季餐桌

杨花萝卜

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杨花萝卜又叫樱桃萝卜，据汪曾祺说，因是杨花飞舞时上市卖的，故名。萝卜脆嫩爽口，有甜味，富水分，吃法很多。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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▲ 糖醋樱桃萝卜 中华名吃学院网站￥创业好帮手

莴苣

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莴苣是隋唐时期引进我国的外来蔬菜，清火，改善消化系统功能，也是春季餐桌上的常客。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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据说爱春天的方式，就是把春天吃进肚子里。对真正的吃货来说，更不会错过春季里独有的健康美味。你的餐厅准备了哪些春季新品呢？ 中华名吃学院网站￥创业好帮手