用过山车代替服务员，德国机械狂如何开餐厅

  来源：钛媒体

内容提要：有一个德国工业狂，在他岁时，提出了一个问题：“如果可以设计一套没有服务员的智慧餐厅，那该有多好”他很快就付诸行动。年，他的第一家餐厅在纽伦堡开业，没有服务人员，只有眼花缭乱的机械和金属轨道，顾客点餐通

有一个德国工业狂，在他42岁时，提出了一个问题：“如果可以设计一套没有服务员的智慧餐厅，那该有多好?” 创业致富好帮手！创业新的起点

他很快就付诸行动。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2007年，他的第一家餐厅在纽伦堡开业，没有服务人员，只有眼花缭乱的机械和金属轨道，顾客点餐通过电子设备，餐具和菜品在空间内上下翻飞传送而来，因此被取名为“过山车餐厅”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

15分钟上菜，17秒传菜，天降美食，很快，“Fast food”和“German style”让各国媒体、美食爱好者纷纷慕名而来。 创业致富好帮手！创业新的起点

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这个德国人叫马提亚斯(Matthias)，本来是一个很有名的建筑设计师，得过德国年度杰出设计师等大奖。但现在，他沉浸于自己的这个新梦想里，餐厅开了一家又一家。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“When you begin to dream and action, you will go far!”他说，当你开始为梦想而行动，你才会走得更远。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

他已经走得越来越远，据说，第7家店即将开在中国，北京。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

在机械上绽放的体验感

每一个梦想其实都有幻想的影子。 创业致富好帮手！创业新的起点

德国人对机械的迷恋，以及精密操作上的死板有时令人哭笑不得，但当这一切有了幻想的味道，却让不同的体验感在机械上绽放。 足不出户＃网上学习小吃项目！

马提亚斯每开一家新店，都会设计一个极具幻想味道的主题。 创业致富好帮手！创业新的起点

2008年，他改进了系统，首次采用提升装置，用在第二家餐厅。这家餐厅看起来比第一家更加古色古香。维也纳普拉特游乐场，建于1897年的“百年摩天轮”至今还在运转。 足不出户＃网上学习小吃项目！

2011年，他的第三家餐厅在鲁斯特欧洲主题公园开业，这里拥有全欧洲最高、最大的过山车——银星，年游客人数约400万，如果说以前的是在餐厅里欣赏过山车，这一家则更像开在过山车里的餐馆。此时，马提亚斯的设计已经开始为世人所知，开业当天，300家国际主流媒体出席，日均翻台率达到了六次。 足不出户＃网上学习小吃项目！

2013年，性感、神秘的德累斯顿星球大战旗舰店诞生。这可能是德累斯顿最有意思的一家餐厅，位于火车站对面的Kugelhaus内，纵横交错的轨道和极具太空感的装饰，让你仿佛置身于未来星球。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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2014年，马提亚斯的餐厅第一次走出德语国家，来到科威特。接着来到土豪的故乡阿布扎比，后者也是所有餐厅中最大的一家。阿布扎比亚斯购物中心(YasMall)是阿联酋第二大购物中心，共进驻400家商家，其中60%是国际餐厅，有着中东式的奢华。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

下一站就是北京。 足不出户＃网上学习小吃项目！

马提亚斯的餐厅每到一地，都会起一个不同的名字。Achterbahn、Food Loop、Schwerelos、Pop A Loop、Rogos，这些都是曾用名。到中国之后，也要“入乡随俗”。由于其工作原理是“物体失重”，于是马提亚斯起的新名字叫“失重餐厅(Weightlessness Restaurant)”，希望能带给中国年轻人更多欢乐。 足不出户＃网上学习小吃项目！

据即将就任中国失重餐厅CEO的“来哥”告诉小睿，今年三月，“失重餐厅”只用了一周时间就众筹到1000万元开业资金。目前已经选好地方，十月一日正式开工，圣诞开业。 创业致富好帮手！创业新的起点

“来哥”说：“只要我们把互联网、机械制造和美食完美融合，加上天马行空的设计风格，就餐就很容易升华为一次华丽的探险。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手