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一漂亮少妇在饭店洗碗,给自己起了个名字,结果餐厅火了!

  来源:餐谋长™聊餐饮

内容提要:一个关于少妇洗碗的故事  一位漂亮的少妇在饭店洗碗,都叫她洗碗阿姨。她嫌不好听,给自己取了两个名字叫:瓷洗太后。结果一传十,十传百,几乎家喻户晓,很多人到饭店吃饭,就是为了看看这位漂亮有个性的女人

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  一个关于少妇洗碗的故事 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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  一位漂亮的少妇在饭店洗碗,都叫她洗碗阿姨。她嫌不好听,给自己取了两个名字叫:瓷洗太后。结果一传十,十传百,几乎家喻户晓,很多人到饭店吃饭,就是为了看看这位漂亮有个性的女人。其实这个故事的真假,我们不要去追究,餐谋长只是想说明一个问题:做品牌,品牌名称非常的重要!! 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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  两个关于品牌名称不好而影响餐厅生意的真实故事 创业致富好帮手!创业新的起点

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  今天去一朋友开的餐厅吃饭,是一家做客家菜的餐厅,在深圳经营了十16年的老品牌,应该是没有注册的,因为太普通太传统的中文组合,根本就不能注册,目前有三个店,当然以前的生意应该是不错,靠的是良心两个字,苦苦经营了十几年。近几年时尚餐饮不断出现,同时也不断抢走客源。分析之后,发现一个很大的原因,那就是品牌名不好记,因为到现在为止,我自己都还想不起来叫什么,只知道是做客家菜的。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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  前几天也是同做餐饮的朋友一起聊天,他说一个女顾客让他哭笑不得,顾客打电话通知她的朋友过来吃饭,对方问她在什么地方,她是这样回答的:我在万达5楼健康火锅。本来餐厅是有一个品牌名,健康火锅只是写的很小的品类名,但是由于品牌名不好记,说出了品类名,所以他哭笑不得。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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  怎样给餐饮品牌起名字? 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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  一、定位反应 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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  就是反映餐饮品牌所代表的一些品类与特性,能够给人以专家品牌印象或正面联想,品牌名称的定位反应需与品牌实际定位一致。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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  二、品牌反应 餐饮食品@配方制作在线培训网

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  就是说,就算是顾客第一次听到,也要一听到就能感觉出是个品牌的名称而不是通用词汇,才能够容易被当作品牌来记忆。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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  三、利于传播 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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  这是品牌起名称的第3个要点,就是要尽一切的可能去增加传播机会。 创业致富好帮手!创业新的起点

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  四、避免混淆 餐饮食品@配方制作在线培训网

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  目的也是为了利于传播,但立足点不同。前面提到的利于传播是立足于好名字的本身特征。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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  当顾客有就餐需求时,第一想到吃什么,第二想到去什么地方吃,如果你的餐厅名字连顾客都无法记住,可想而知,你的餐厅生意也不会好到哪去,也许因为名字不好记,少了很多的顾客,而你却还不知道。 创业致富好帮手!创业新的起点

本文来自餐谋长™聊餐饮
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