啤酒鱼煲的做法

内容提要：用料草鱼条、番茄个、啤酒瓶、白糖勺、小葱、姜蒜、适量干辣椒、红小米椒、适量盐、五香粉、适量做法步骤、鱼切成鱼块，用盐和五香粉腌制分钟。、热锅中倒适量油，油成热时放入腌好的鱼块，鱼块的两面略煎一下（鱼肉

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
餐饮食品＠配方制作在线培训网

用料

• 草鱼1条、番茄1个、
• 啤酒1瓶、白糖3勺、
• 小葱、姜蒜、 适量
• 干辣椒、红小米椒、 适量
• 盐、五香粉、 适量

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
餐饮食品＠配方制作在线培训网

做法步骤

足不出户＃网上学习小吃项目！

1、鱼切成鱼块，用盐和五香粉腌制20分钟。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

2、热锅中倒适量油，油5成热时放入腌好的鱼块，鱼块的两面略煎一下（鱼肉易碎，不宜过多翻动），煎成金黄色后盛出。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

3、把锅内煎鱼剩下的油烧热、加入姜片和蒜瓣爆香，再加入干红辣椒和红小米辣椒段炒香。 创业致富好帮手！创业新的起点

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

4、放入番茄碎块煸炒片刻，往锅内倒入一瓶啤酒。 足不出户＃网上学习小吃项目！

中华名吃学院网站￥创业好帮手

5、啤酒烧开，倒入鱼块，放三勺白糖和很少量的盐，中火炖3分钟左右出锅。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

中华名吃学院网站￥创业好帮手

6、鱼块出锅后，撒点小葱段，开吃。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！