中山第一期餐饮A级单位出炉 46家单位入选

  来源：南方日报

内容提要：如今在外就餐，许多市民都可以在餐饮店的显眼位置看到“、、”张圆脸中的其中一张，这其实是中山市食品药品监督管理局对餐饮单位实行全面量化评定的结果。日记者从该局获悉，今年中山第一期餐饮量化级单位已出炉

　　如今在外就餐，许多市民都可以在餐饮店的显眼位置看到“A、B、C”3张圆脸中的其中一张，这其实是中山市食品药品监督管理局对餐饮单位实行全面量化评定的结果。23日记者从该局获悉，今年中山第一期餐饮量化A级单位已出炉，共有46家餐饮企业基本满足量化A级单要求。据悉，在本月25日公示结束后，如无异议，这批餐饮单位将获得一张“绿色笑脸”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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　　市食品药品管理局方面介绍，餐饮量化A级单位评定和餐饮示范建设工作是中山餐饮监管工作重点，是今年全市十项民生实事和创建食品安全城市的重要工作之一。为了督促镇区更好地开展餐饮示范建设，提高餐饮食品安全水平，该局早前开展了本年度第一期餐饮量化A级单位及餐饮服务“明厨亮灶”示范单位初评工作。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　在评审过程中，市食品药品管理局随机从各镇区抽调检查员组成检查组，到各镇区开展初评工作，检查组对火炬开发区、黄圃、三乡、坦洲等15个镇区推荐的第一期共58家餐饮单位进行评定。经初评，各镇区推荐的餐饮单位食品安全水平良好，其中46家餐饮单位基本满足量化A级单要求，更有26家餐饮单位达到餐饮服务“明厨亮灶”示范单位要求。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　记者了解到，本次达到A级单位评定标准的餐饮企业涉及15个镇区，其中南朗镇和沙溪镇入选的企业最多，均为7家，而城区方面仅石岐区有3家企业入围。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　今年拟继续分期开展评选 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　据介绍，餐饮服务食品安全等级是市食药监局根据国家量化分级管理工作要求，对中山市餐饮单位食品安全等级进行评定的结果公示。餐饮服务提供者必须在就餐场所醒目位置悬挂或摆放“餐饮服务食品安全等级”公示牌。A级代表“食品安全状况良好”，标志是“绿色笑脸”；B级代表“食品安全状况中等”，标志是“蓝色笑脸”；C级代表“食品安全状况一般”，标志是“黄色平脸”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　市食品药品管理局负责人表示，本次初评工作旨在了解各镇区餐饮示范建设情况，发现餐饮单位在示范建设中的漏洞，帮助各镇区提升餐饮食品安全监管水平，推动中山餐饮示范建设快速发展。后续该局将根据工作安排，继续分期对各镇区推荐的餐饮单位开展初评工作，切实保障市民饮食安全。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　此外，该局负责人还提醒，餐饮单位会在店内悬挂《食品安全等级A级单位》的牌子，也会悬挂《餐饮服务食品安全监督信息公示牌》，食品安全量化分级等级在上面有公示，市民外出就餐时可仔细查看，优先选择到等级高或有“笑脸”的餐饮单位就餐，食品安全更有保障。 餐饮食品＠配方制作在线培训网