蕃茄烧鱼的做法

  来源：今日头条

内容提要：女儿爱吃蕃茄，也爱吃鱼，把鱼和蕃茄一起烧，女儿更爱吃呢，呵呵。去年回妈妈家的时候，在大姑家和表妹一起做饭，她说把蕃茄和鱼一块烧了，很好吃的呢。蕃茄含有丰富的维生素，和鱼、肉类都极好搭配，鲜美可口，酸酸

女儿爱吃蕃茄，也爱吃鱼，把鱼和蕃茄一起烧，女儿更爱吃呢，呵呵。 去年回妈妈家的时候，在大姑家和表妹一起做饭，她说把蕃茄和鱼一块烧了，很好吃的呢。 蕃茄含有丰富的维生素，和鱼、肉类都极好搭配，鲜美可口，酸酸甜甜的蕃茄也能让人有个好胃口，特别是炎热的夏天又要来了。。。。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

食材与明细 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

1. 把鱼清洗之后，在鱼身上抹点盐，稍腌一会。 创业致富好帮手！创业新的起点

2. 切好蒜片和葱花。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

3. 锅烧热，入油。把鱼煎制两面微黄。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

4. 锅里小火制鱼的时候，可以准备好蕃茄。 足不出户＃网上学习小吃项目！

5. 煎好的鱼装出。留油，炒香蒜片。 足不出户＃网上学习小吃项目！

6. 加入黄豆酱和白糖，小炒一会。 创业致富好帮手！创业新的起点

7. 加入蕃茄翻炒。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

8. 把煎过的鱼放入。加入料酒和适量水，烧开之后焖煮约10分钟之后，看咸度适量加盐。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

9. 可以淋些水淀粉，撒入葱花就可出锅。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

10. 装盘即可。 创业致富好帮手！创业新的起点

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1、煎制鱼是要热锅冷油，鱼刚下锅时不要翻太快。鱼身下锅前用纸把水吸干。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2、我烧的是扁鱼，其他鱼也可。 餐饮食品＠配方制作在线培训网