内容提要: 中秋包间紧俏 老字号雅间预订超过九成 本周末就是中秋佳节了。昨天北京晨报记者从部分京城老字号餐厅获悉今年中秋预订格外火爆早在一个月前就开始接到中秋订单了。目前鸿宾楼、同春园、砂锅居、烤肉宛、西
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本周末就是中秋佳节了。昨天,北京晨报记者从部分京城老字号餐厅获悉,今年中秋预订格外火爆,早在一个月前就开始接到中秋订单了。目前,鸿宾楼、同春园、砂锅居、烤肉宛、西来顺、马凯餐厅等老字号中秋的雅间预订早已超过九成,而像峨嵋酒家、同和居等老字号雅间已基本订满。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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什刹海边一直是市民中秋观月的重要景点,沿岸的烤肉季、什刹海同和居食府等老字号的预订更是火爆,不仅雅间抢手,就连靠窗能够欣赏到“双月(毗邻河岸,水中月)”景观的散座都成为抢手餐位。不过记者发现,像烤肉季二楼临窗的餐位都不接受预订,继续保持着“先到先得”的传统就餐方式。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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据烤肉季孙经理介绍,有的食客预订不了临窗座位,打算用“花钱”的办法来解决,不过最终还是未能如愿。“中秋节来就餐为的就是一个高兴,所以坚持不预订靠窗餐位,还是‘先来先得’。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
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记者采访了解到,绝大多数老字号餐馆散座也不接受预订,来晚了就得排号。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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另外,烤肉季、什刹海同和居食府今年仍推出了特色赏月船餐,预订程度超过往年。记者在烤肉季看到,为让市民除了赏月,还能吃到“国家级非遗怀中抱月”,根据往年的顾客预订情况,烤肉季为中秋两天小长假准备了鸡蛋、鸽蛋等蛋类2000多枚用于制作“怀中抱月”烤肉。同和居同样为店里的盘中月“三不粘”准备鸡蛋超过4000枚。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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超市“平价”月饼受青睐 足不出户#网上学习小吃项目!
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京城各大超市、卖场又到了月饼大卖的时节。近日记者走访发现,今年月饼价格出现两极分化:商超主销的月饼仍然是百元上下的盒装月饼和口味多样的散装月饼;部分五星级酒店仍可见到售价一千多元的豪华月饼礼盒。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
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记者在家乐福、华润万家等超市看到,月饼礼盒价格大都在百元左右,不过却少有人问津。不少市民都是买的散装月饼。“今年货架上摆的最多的是价位四五十元到一两百元的月饼礼盒,散装月饼10元两块,销量也不错。”华润超市销售人员说。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
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相比平价月饼在超市热销,五星级酒店里今年又出现了高价月饼。比如国贸大酒店有1588元的“翡翠礼篮”与1888元的“钻石礼篮”。月饼可以搭配葡萄酒、茅台酒、橄榄油等不同商品。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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