紫菜治高血压食疗五方　

内容提要：一、紫菜，兔肉，嫩豆腐，葱花、姜末、黄酒、盐、湿淀粉各适量。紫菜撕成小片洗净，放入瓷盆中待用；兔肉洗净，切成薄片，放入碗，加盐、黄酒、湿淀粉拌匀；锅内加水一大碗，先下豆腐块与姜末。中火烧开后倒入兔肉

　一、紫菜30 g，兔肉60 g，嫩豆腐250 g，葱花、姜末、黄酒、盐、湿淀粉各适量。紫菜撕成小片洗净，放入瓷盆中待用；兔肉洗净，切成薄片，放入碗，加盐、黄酒、湿淀粉拌匀；锅内加水一大碗，先下豆腐块与姜末。中火烧开后倒入兔肉片，煮5 min后放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的瓷盆中，用筷子搅匀即成。每日1剂，佐餐当汤服用。具有补虚、降压等功效，适用于各型高血压病等。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　二、紫菜15 g，车前子、决明子各10 g。后2味水煎取汁，放入紫菜末煮沸即成。每日1剂，代茶饮用。具有清热解毒、清肝化痰、利尿降压等功效，适用于各型高血压病，尤适用于老年性肝风内动、痰浊内蕴型高血压病等。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　三、紫菜15 g，冬瓜200 g，肋排250 g，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、麻油各适量。紫菜撕碎，放入清水中漂洗片刻，沥水待用；冬瓜去皮、子洗净，切成0.5 cm厚的薄块：肋排洗净，切成小块，与冬瓜一起放入砂锅，加适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、葱花、姜末，用中火煨煮至排骨熟烂，投入紫菜、盐、味精、五香粉，煨煮至沸，淋入麻油拌匀即成。每日1剂，佐餐食用。具有清热利尿、补虚降压等功效，适用于各型高血压病等。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　四、紫菜15 g，小虾皮20 g，鸡蛋1个，素油、麻油、葱花、姜末、盐各适量。紫菜撕碎，入清水中漂洗片刻，沥水入碗，待用；鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅打30次，加入洗净的小虾皮，继续搅打均匀，待用；锅中加入素油，烧至七成热时，加入葱花、姜末及清汤，中火煮沸，加入紫菜煮沸，立即倒入虾皮鸡蛋糊，边倒边搅拌，加入盐，淋上麻油拌匀，小火煮沸即成。每日l剂，佐餐食用。具有清热解毒、补虚降压等功效，对老年性肝肾阴虚、阴阳两虚型高血压病等尤为适宜。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　五、紫菜20 g，豌豆粉100 g，湿淀粉、红糖各适量。紫菜撕碎，漂洗干净，待用；砂锅中加入适量清水，用中火烧沸，先加入豌豆粉和匀，煨煮70 min，再加入紫菜及湿淀粉，边煮边搅至沸，加入红糖调味即可。每日1剂，早晚分2次当点心服食。具有和中下气、降压去脂等功用，适用于各种高血压病等。 中华名吃学院网站￥创业好帮手