京城菠菜供需不均 价格同比跌四成

  来源：北京青年报

内容提要：菠菜价格今年急转直下，从春节期间的元斤，一路走跌，近期已跌到零售价五六角钱一斤，批发价仅三四角一斤，给种植户和经营户带来重挫。菠菜价格同比下降近四成近期北京及周边地区连续出现雷阵雨天气，这种气象条件影

   菠菜价格今年急转直下，从春节期间的8元/斤，一路走跌，近期已跌到零售价五六角钱一斤，批发价仅三四角一斤，给种植户和经营户带来重挫。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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   近期北京及周边地区连续出现雷阵雨天气，这种气象条件影响了蔬菜的收购，大部分露地蔬菜在经历了风吹、日晒、雨淋以后质量下降。其中，新发地市场小菠菜的批发价是0.4-1元/斤，而去年同期的价格是0.8-1.5元/斤，年同比下降39.13%。 足不出户＃网上学习小吃项目！

   6月25日上午10点左右，记者来到距新发地市场不远处的万年花城小区附近的农贸市场，刚经过一个菠菜摊，摊主急声吆喝：“要点菠菜吧，7角钱一斤，这菜新鲜。”新鲜的菠菜只卖到7角钱，远低于市场上每斤1.5元的芹菜、2元的生菜、2.5元的蒿子秆和黄瓜。看到顾客诧异的表情，摊主解释称：“最近菠菜不值钱，卖不上价，多买可以按6角钱一斤算。”他身边的三轮车上，菠菜足有三四百斤，存储不便必须抓紧时间卖掉。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

   商户农户都出现亏损 中华名吃学院网站￥创业好帮手

   新发地市场统计部门负责人刘通分析，由于气温高，菠菜生长旺盛，如果不及时卖掉，隔天就腐烂变质，这让菠菜种植户们和市场商户苦不堪言。新发地市场上的菠菜是从内蒙古乌兰察布的兴和县和河北张家口的尚义运过来的，那里是北京夏季菠菜的主要供应地。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

   在内蒙古乌兰察布种植了200亩菠菜的王女士6月25日告诉记者，通常他们上午收菠菜，傍晚抵京，夜间批发，凌晨结束。夏季如果上午还没有批完菜，只有降价促销。由于今年进入春季早，当地菠菜丰收，运到新发地市场的菠菜数量加大，加上市场上还有南方菠菜，重叠后出现大量菠菜待销的情况，因此价格快速下降，商户、农户都出现亏损。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

   供需不平衡导致价格下跌 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

   “我们在乌兰察布当地有的菜农已经开始种植下一茬菠菜了。由于收购价只有三四角钱，卖到新发地也才六七角钱。”王女士说，菠菜每斤收购价在1.2元左右菜农才能收回成本，按一亩地收6000斤菠菜计算，今年夏季她至少赔了七八万元。 足不出户＃网上学习小吃项目！

   农作物供需不平衡导致市场行情起伏不定，总让种植户措手不及，如何才能避免这一情况呢？刘通分析，需强化蔬菜信息体系建设，联合农业、物价、统计调查部门建立蔬菜信息体系，建立覆盖主要蔬菜品种生产、流通、销售、消费各个环节的信息监测、预警和发布制度，及时掌握蔬菜供求变化、价格变动和未来走势，引导菜农科学合理种植。 创业致富好帮手！创业新的起点