哮喘患者的饮食禁忌

内容提要：哮喘是呼吸系统的常见病，在冬、春季节发病率最高，患者们除了需要进行治疗、常备药物外，还应从饮食上加以调理。哮喘患者饮食最基本原则就是清淡、松软，适宜多吃易消化且含纤维素丰富的食物，如丝瓜、香蕉、梨

      哮喘是呼吸系统的常见病，在冬、春季节发病率最高，患者们除了需要进行治疗、常备药物外，还应从饮食上加以调理。 创业致富好帮手！创业新的起点

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　　哮喘患者饮食最基本原则就是清淡、松软，适宜多吃易消化且含纤维素丰富的食物，如丝瓜、香蕉、梨等；少吃鸡蛋、肥肉等容易生痰的食物。由于哮喘病多由过敏因素诱发，因此鱼、虾、河蚌、蟹等腥膻的海味食物以及羊肉、肥肉、鸡蛋、花生、巧克力、糖果、蜂蜜等甜腻食物，应该少吃或最好不吃。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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　　在中医理论中，哮喘分为寒热两种：出现咳痰清稀、四肢不温等症状者，为寒喘，应忌吃生冷寒凉的食物，如水果、土豆等，在烹调蔬菜过程中，可以适当加点生姜、胡椒等热性食物，或与牛肉、瘦猪肉、排骨等温热性食物共煮；出现咳痰黄稠、身热喜冷者，为热喘，这些人则不应吃过于温燥热性的食物，如羊肉、葱、大蒜、生姜、辣椒等。此外，小儿患者消化功能尚未健全，老年病人消化功能下降，因此在哮喘发作期间，患者应少食易胀气及难以消化的食物，如红薯、土豆、韭菜、黄豆等。它们进入机体后，在消化过程中会产生大量气体，使腹部胀气，横膈上抬，胸腔缩小，对肺通气不利，加重呼吸困难。可乐、雪碧等汽水和啤酒中含有大量的二氧化碳气体，会对肺产生类似的刺激，最好也不要喝。同时在哮喘发作期，千万不要忘记多补充水分，进清淡流质，以防止脱水和痰黏稠不易咳出而使呼吸困难加重。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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　　此外，哮喘病人可以多摄入富含维生素A的食物，对受到损害的肺泡有修复作用。而荸荠、胡桃肉、红枣、芡实、莲子、山药等具有健脾化痰、益肾养肺之功效，对防止哮喘发作有一定作用，可适当食用。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！