山西一季度餐饮销售额94.73亿 同比增长7.8%

  来源：山西日报

内容提要：从省商务厅召开的全省商务新闻发布会上了解到，今年以来，山西省餐饮业开始摆脱对公务消费及团体消费的依赖，餐饮企业把大众化餐饮作为市场转型重点方向。一季度，全省餐饮业实现销售额亿，同比增长。以高端餐饮为代

  从省商务厅召开的全省商务新闻发布会上了解到，今年以来，山西省餐饮业开始摆脱对公务消费及团体消费的依赖，餐饮企业把大众化餐饮作为市场转型重点方向。一季度，全省餐饮业实现销售额94.73亿，同比增长7.8%。以高端餐饮为代表的限额以上餐饮业实现销售额16.51亿元，同比减少14.8%；以大众餐饮为代表的限额以下餐饮业实现销售额78.22亿元，同比增长14.2%。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

   今年以来，山西省餐饮业在市场结构和商业模式上都发生了深刻变化。除观念转变外，山西省借“晋人晋菜晋味道”活动，推出特色晋菜，打造晋菜品牌。山西省餐饮企业还加强团购、外卖、刷卡消费等，推动传统餐饮业转变。 足不出户＃网上学习小吃项目！