湖北高速公路服务区欲打造“公路餐馆”

  来源：荆楚网

内容提要：　　年，湖北省有了第一对高速公路服务区——汉宜高速潜江服务区，让过往司机乘客感受到旅途的温馨。　　省交通运输厅数据显示，经过年发展，全省已配套高速公路服务区对、停车区对。到“十二五”末，全省将建成公里

　　1995年，湖北省有了第一对高速公路服务区——汉宜高速潜江服务区，让过往司机乘客感受到旅途的温馨。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　省交通运输厅数据显示，经过19年发展，全省已配套高速公路服务区60对、停车区32对。到“十二五”末，全省将建成6500公里高速公路，配套服务区(停车区)达到200对。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　服务区规模扩大，并不意味着经营状况改善。楚天高速经营开发有限公司副总经理刘春透露，服务区公共设施维护成本高，全国80%的服务区亏损，核心是“留不住人”，九成司机乘客解个手、抽支烟就走了，没留下任何消费。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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　　潜江服务区作为湖北省资格最老的服务区，地处汉宜高速公路中心地带，每天有5000多台车辆进出。“汉宜铁路开通，现在小轿车数量明显减少。今后，汉宜高速每50公里就有一个服务区，跑半小时就有一个，竞争将不断加剧。”潜江服务区总经理曾凡标说，上世纪90年代，服务区开商店卖零食、土特产不愁生意，现在，不搞点“新、奇、特”产品留不住人。“每年夏秋季节，不少人专程来潜江吃小龙虾，潜江服务区必须抓住机遇，靠特色美食引人落脚。”曾凡标表示，潜江服务区将征地扩建改造，借此机会引进“虾皇”、“小李子”等本地品牌餐饮企业，把“潜江龙虾街”复制到服务区，让过往司机乘客不下高速公路就能品尝到潜江美食。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　仙桃服务区则定位于“公路餐馆”，讲究菜上得快、味道好。该服务区总经理沈章雄说，服务区高薪聘请了川湘粤鲁等不同菜系的专业厨师，让30元一份的自助餐能适应不同口味需求。此外，餐厅还提供现场烹制的毛嘴卤鸡、沔阳三蒸等仙桃美食，顾客能当礼品打包带走。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　而沪渝高速恩施崔坝服务区通过对行车时间分析，认为江浙及四川方向来车中，较少有中晚餐需求。因此，服务区重点打造多样化早餐，西部面食、江浙甜点、土家饭菜……吸引客人在服务区“过早”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　重视“打扮穿衣”，让匆匆过客变游客 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　“环境优美的服务区，会让人流连忘返，脚步都慢下来。”中外运货车司机张正安，对江苏宁常高速的滆湖服务区印象深刻。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　张正安说，驾车行驶在宁常高速滆湖大桥段，很远就能望见一座城堡式建筑矗立在湖边。在该服务区就餐后，还能乘电梯登上60多米高的塔楼，一睹滆湖风景，找到度假放松的感觉。“台湾的高速公路服务区是颠覆性的，采用世界各地的建筑风格，几乎按照度假村的标准设计施工。”海航乐游旅行社台湾线路导游金斌说，清水是台湾高速公路上最大的邻海服务区，建筑为地中海风格，拥有欧式园林景观、水族馆、购物中心等设施。每逢周末，服务区还举办免费音乐表演秀、文化艺术展览，让匆匆过客放慢脚步变游客。 足不出户＃网上学习小吃项目！