北京举行餐饮具消毒行业发展问题交流会

  来源：中国贸易报

内容提要：　　中国餐饮具消毒行业发展问题交流会在京举行，与会代表一致认为，餐饮具消毒行业与人们身体健康息息相关，迫切需要政府部门给予监管和指导，尽快出台更加完善的行业标准和操作规程。　　参会的经济学家吕先铭说，

　　中国餐饮具消毒行业发展问题交流会在京举行，与会代表一致认为，餐饮具消毒行业与人们身体健康息息相关，迫切需要政府部门给予监管和指导，尽快出台更加完善的行业标准和操作规程。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　参会的经济学家吕先铭说，餐饮具消毒本应具备标准化生产流水线，不应是“脏乱差”的作坊式生产模式。但由于该行业大量的无证、无照、不规范经营的现象让消费者对其有很多误读。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　据统计，一个省会城市对餐饮具每天的市场需求量平均在48万套以上。如果每天有1%不合格的餐饮具产品投放市场，那么每天就会有至少4800人次的健康可能受到危害。对此，北京市餐消企业代表发出呼吁，希望政府能够加强对北京市餐消行业中大量无证、无照、不规范经营行为的治理，以保障消费者食品安全。与会代表同时希望，目前餐饮具消毒行业急需成立全国性协会，来加强行业自律，减轻政府监管负担。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！