中华名吃学院 厨师之家
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐

舌尖三评分从9.3到4.4断崖式狂跌,这几个品类餐饮老板要警惕跟风

  来源:餐饮公会 锅包肉

内容提要:舌尖三开播以来,凭借前两季积累的广大粉丝基础,第一集《器》就将铁锅送上微博热搜。但随着第四集的播出,广大网友开始忍不住吐槽这季舌尖的味道不对了。一个中医药女大学生在宿舍做口红,熬中药彻底让大家怒了。商

舌尖三开播以来,凭借前两季积累的广大粉丝基础,第一集《器》就将铁锅送上微博热搜。但随着第四集的播出,广大网友开始忍不住吐槽这季舌尖的味道不对了。一个中医药女大学生在宿舍做口红,熬中药彻底让大家怒了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

创业致富好帮手!创业新的起点

商业因素过于浓重,让只想好好享受美食与人文的粉丝们大呼失望。大家纷纷吐槽舌尖三成了大型招商广告。舌尖三的评分也从最初的9.3降到了4.4,这个打分在央视出品的纪录片里实数低分。 足不出户#网上学习小吃项目!

餐饮食品@配方制作在线培训网

所以,尽管舌尖三的热度不减,屡上热门,但餐饮人要特别注意,对本季出现的一些餐饮品类要保持理性,不要盲目追热。当广大受众这部纪录片传递的美食不再有热烈的认同心理,轻易涉足其中的品类,势必有极大的风险。 足不出户#网上学习小吃项目!

今天,小编分析整理了舌尖三出现的几个品类,大家可能需要慎重观望,在全方位做好调查以后再选择进入该市场。 餐饮食品@配方制作在线培训网

煎饼果子   足不出户#网上学习小吃项目!

足不出户#网上学习小吃项目!

舌尖三花费大量故事背景,来重点讲述天津的煎饼果子。无疑,这让全国民众对这款街边小吃,有了更是多的好奇心。但是说起煎饼果子,我们很难避开黄太吉。在舌尖三讲述煎饼果子之前,这家网红品牌早就将煎饼果子的故事讲了个透。在营销与用户教育上,黄太吉做的一点都不少。但经历三次转型后黄太吉仍在经营道路上不断探索着。 创业致富好帮手!创业新的起点

烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

如今黄太吉将重点放在加盟上,并同时向三四线城市发力。开放加盟后,由于对门店管理不够,很多顾客在大众点评上留下了味道不行的评价。如果没有做好产品的准备,轻易投身加盟或是自己独干,都很难将煎饼果子这款地域性较强的品类做起来。 餐饮食品@配方制作在线培训网

水盆羊肉   中华名吃学院网站¥创业好帮手

烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

相信很多观众都是在观看舌尖三后,第一次了解水盆羊肉这款小吃。水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区著名的传统小吃。以羊肉为特色的餐饮品牌其实不少,比如小肥羊、曾经的西贝、武圣羊杂汤等。但这小肥羊、西贝除羊肉外,还有其他主打特色,比如小肥羊其实是火锅大品类,而西贝也早已放弃将羊肉作为重头产品。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

中华名吃学院网站¥创业好帮手
餐饮食品@配方制作在线培训网

↓该文章共2页

本文来自餐饮公会 锅包肉
转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。

手机扫描二维码访问网站
Copyright © 2009 zhmc123.com All Right's Reserved.
菜谱小吃、配方秘方、烹饪技术、厨师厨艺、美食资料、小本创业技术资料分享站