三亚49家餐饮店获“老字号金牌餐饮名店”

  来源：人民网-海南频道

内容提要：人民网讯月日下午，三亚市创建国家全域旅游示范区暨“三亚老字号餐饮名店”评选活动综合评审会在三亚银泰阳光度假酒店召开，报名参评的家商家经过实地考评、网络评审等多轮比拼，最终决出三亚肥婆海鲜、三亚港门粉等

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人民网讯 1月31日下午，三亚市创建国家全域旅游示范区暨“三亚老字号餐饮名店”评选活动综合评审会在三亚银泰阳光度假酒店召开，报名参评的218家商家经过实地考评、网络评审等多轮比拼，最终决出三亚肥婆海鲜、三亚港门粉等49家餐饮店获得三亚“老字号金牌餐饮名店”。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

当天下午的综合评审会现场，受三亚市民、网友们喜欢的西岛粽子、港门粉、清补凉、鸡屎藤、朱家排骨等小吃汇聚一堂，此次入围综合评审环节的71家企业包括15家海鲜餐厅、15家海南菜餐厅、15家地方风味餐厅、15家特色小吃、11家糕点饮品接受专家们的评审。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

据悉，此次评选活动上线之初便受到市民游客广泛关注，共有218家商家报名参评，在为期一周的网络投票阶段，共吸引了370余万次关注，投票总数量突破160万票，吸引20余万市民游客参加；网络征文活动共征集到全国27个省市的227篇投稿。活动的开展不仅让市民游客全民了解三亚的饮食文化，更进一步提升三亚餐饮品牌形象，助力三亚“世界级滨海旅游城市”目标的实现。 足不出户＃网上学习小吃项目！

此次综合评审共分3部分，其中实地考评占总评权重50%，满分计50分；网络投票占总评权重20%，满分20分；商家暗访情况、商家故事与发展历史介绍、商家知名度和行业影响力、商家特色菜品品质和知名度、商家所获荣誉和参与三亚旅游相关活动的活跃度共6项占总评权重的30%。此次评审由中国烹饪协会执行副会长李亚光担任评审组组长，各评审委员依据实地考评打分表、网络投票排名、暗访记录、行业影响力等对入围企业进行专业、公证、客观的评分。(史林) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！