百年老字号与餐饮名店联手推“方便菜肴” 8款菜肴常温下保存达90天

  来源：北京晨报网

内容提要：对于快节奏生活的都市白领来说，日常生活中最大的痛点，就是因忙碌而导致的每日三餐不规律，早午晚餐全靠外卖。靠什么来拯救白领们麻木的味蕾和重负累累的肠胃？日前，百年老字号天福号与餐饮名店金鼎轩强强联手，打

对于快节奏生活的都市白领来说，日常生活中最大的痛点，就是因忙碌而导致的每日三餐不规律，早午晚餐全靠外卖。靠什么来拯救白领们麻木的味蕾和重负累累的肠胃？日前，百年老字号天福号与餐饮名店金鼎轩强强联手，打造“方便餐桌菜肴”理念，为京城白领们提供优质餐饮的解决方案，将名厨菜肴轻轻松松搬上自家餐桌。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

据了解，“金福系列方便餐桌”中的8道菜肴，均由金鼎轩和天福号联手，经历两年的匠心研制、开发而出。金鼎轩具备强大的菜品研发力量和优质的厨师团队，天福号则提供稳定的生产包装技术和广阔的销售渠道，其系列菜肴在经历数次研制、调试、技术难点攻克的磨合中诞生。双方坚持川、鲁、粤、淮四大菜系的传统工艺，在制作过程中不主动添加任何防腐剂，以先进的设备和加工技术来解决常温存放问题，实现在常温下保存90天，最大限度地保持了菜品的原汁原味。此次推出的几款产品都是选自金鼎轩20多年来的畅销菜品。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

谈到此次“方便菜肴”的来由，天福号相关负责人表示，生活节奏的加快和消费方式的转变，直接拉动餐饮消费的升级需求，大众饮食和家庭餐饮的便利、高效、安全等需求已不断提高。“方便菜肴”就是新的餐饮消费趋势下最受欢迎的餐饮产品之一。适合于日常正餐、家庭宴请、朋友聚会的就餐场景，适合大众、商务人士、机关单位等多种人群，同时能够满足美味、安全、便利的餐饮需求。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

北京晨报记者了解到，此次公布的金福系列方便餐桌菜肴的系列菜品，包括梅菜扣肉、莲藕丸子、原汁牛筋腩、笋烧肉、黄豆闷蹄花、乌梅梅花肉、笋烧牛腩、梅菜肉拌等八款家喻户晓、深受大众喜爱的名厨菜。目前，已开始在北京全市各大商超，包括物美、永辉、盒马鲜生等，线上渠道包括天猫、京东等线上旗舰店，以及金鼎轩各店面内进行销售。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

据悉，天福号始创于清乾隆三年（即公元1738年），已拥有近280年历史，拥有国家级非物质文化遗产的酱肘子制作工艺。金鼎轩是北京最具知名度和影响力的餐饮品牌之一，以弘扬中华美食文化为目标，以经营川、鲁、粤、淮四大菜系为主，秉承并发展传统烹调技艺之精华，并在餐饮行业中率先提出绿色环保概念，推崇低油、低盐、少糖等健康饮食理念，更凭借细致考究的出品、一流的服务和独特的经营风格，在强手如林的京城餐饮行业中独树一帜。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

北京晨报记者 陈琳 足不出户＃网上学习小吃项目！