西贝燕麦面，贾国龙“10万＋”门店计划开始兑现

  来源：掌柜攻略 作者：宋宣

内容提要：“当得知西贝发布“西贝燕麦面“品牌时，我首先确定了如下四件事：、‘西贝燕麦面’不是西贝的副牌，而是未来、西贝不会放弃‘西贝莜面村’，但它托生出了一个更大的梦想、‘西贝燕麦面’的对标品牌是：麦当劳、星巴

“当得知西贝发布“西贝燕麦面“品牌时，我首先确定了如下四件事： 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

1、‘西贝燕麦面’不是西贝的副牌，而是未来 创业致富好帮手！创业新的起点

2、西贝不会放弃‘西贝莜面村’，但它托生出了一个更大的梦想 创业致富好帮手！创业新的起点

3、‘西贝燕麦面’的对标品牌是：麦当劳、星巴克 创业致富好帮手！创业新的起点

4、它将采用加盟模式 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

四年后，西贝燕麦面将拥有1000家门店。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“我就是一个开饭馆的。” 创业致富好帮手！创业新的起点

这是贾国龙给自己最“简单”的定位。而未来他的梦想也很简单：“通过10万+小饭馆，成就10万+小老板”。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

西贝最近几年发力做品牌后，在其事业合伙人华与华的助力下，发布了一个个颠覆性的超级话语——其中就包括贾国龙在年初公布的大愿景“我要开‘10万+’门店!” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

于是很多人开始怀疑，贾国龙会如何实现这个梦想，今天这件事情有了明确的答案，在勺子课堂举办的开学大课中，西贝高管团队正式发布了它们的新计划——西贝燕麦面。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

(西贝燕麦面，来了!) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“10万+”西贝就这样开干了 足不出户＃网上学习小吃项目！

它是快餐轻食、它对标麦当劳、它要开向全世界、它采用先员工加盟再社会加盟的模式，从今天起，西贝要正式开始履行它“10万+”门店的承诺...... 创业致富好帮手！创业新的起点

先来看看它的样子： 足不出户＃网上学习小吃项目！

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(雏形) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

目前只有一家体验店的西贝燕麦面开在西贝研发中心的小院内，确切的说这家店就是贾国龙实现“开无数小面馆”这个终极梦想的第一步。 创业致富好帮手！创业新的起点

➤ 菜品

我有幸很早就看到了西贝燕麦面的菜单，遵循了快餐轻食的特征，整体很“简单”、“小份”，人均客单价格在45元上下，主打燕麦系列面条： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

于是我点了这些：招牌燕麦面、黄米凉糕、酸奶、肉夹馍、枣糕... 足不出户＃网上学习小吃项目！

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(它们长这样) 足不出户＃网上学习小吃项目！

我随机在现场采访了一个西贝的大厨，了解到目前面条的出餐时间在1-2分钟左右，速度非常快，而糕点类产品则直接从柜台拿出即可。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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(正在吃饭的大厨及自选小料) 中华名吃学院网站￥创业好帮手

相比西贝莜面村，西贝燕麦面的逻辑更加贴近“中产”、“健康”、“轻食”、“快餐”的概念，符合时代特征、容易复制。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

➤ 硬件

西贝燕麦面的整体装修风格与西贝莜面村有着巨大的不同，在外卖看起来更像是一个咖啡馆。店面面积也更小，每家店不超过200平，在此基础上由于是快餐的定位，西贝燕麦面采用了与麦当劳非常类似的点餐系统，店内点餐方式包括：微信点餐、自助点餐机点餐，典型的快餐逻辑。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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(自助点餐机) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

店内的餐位数量没有想象中多(由于店面大小原因)，所以，贾国龙为其未来规划的模式是50%堂食、50%外卖，联想其出餐速度及标准化程度，这一目标并不难达到。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！