炸鸡翅的做法

  来源：今日头条

内容提要：今天炸了个香酥脆的鸡翅，帆少吃得赞不绝口，赶紧写个菜谱与朋友们分享。步骤简单，很容易就可以在家里享受到的美味。飘泊的湖用料鸡中翅个料酒勺蚝油勺生姜几片老抽勺生抽勺白糖茶匙白胡椒粉茶匙盐适量油适量面包糠

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今天炸了个香酥脆的鸡翅，帆少吃得赞不绝口，赶紧写个菜谱与朋友们分享。^_^步骤简单，很容易就可以在家里享受到的美味。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

By 飘泊的湖 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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用料

• 鸡中翅 9个
• 料酒 1/2勺
• 蚝油 1勺
• 生姜 几片
• 老抽 1/4勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 盐 适量
• 油 适量
• 面包糠 适量

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做法步骤

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1、鸡中翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蚝油，盐，充分揉匀按摩。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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2、我把鸡翅放在姐妹推荐的一款日本腌泡菜的神器里面腌，它的名字叫“一夜渍”，大概原理就是一个实心厚重的玻璃盖子，压住腌制的食材，让它们与腌料充分混合，如果是腌泡菜，还可以压出里面的水份，得到更爽脆的口感。亲们用其他容器腌，一样很好哦，最好盖上盖子或是蒙上保鲜膜，冰箱冷藏腌制。 创业致富好帮手！创业新的起点

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3、静待两个小时以上，基本上就算腌好了。 创业致富好帮手！创业新的起点

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4、倒掉腌的汁水，准备面包糠和一个鸡蛋。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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