瞄准中国市场，星巴克“咖啡烘焙工坊”将落户上海

在几乎所有外资公司都在对华尔街谈中国经济增速下滑拖累了业绩的眼下，星巴克似乎显得有点“另类”，不但因为保持“攻势”，还因为在中国的“花样”层出不穷。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

今日，这家美国咖啡连锁巨头披露，其海外市场首家星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆（简称 “咖啡烘焙工坊”）将落户上海，计划于2017年底开门迎客。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

小食代注意到消息宣布后不久，星巴克的主席兼首席执行官霍华德·舒尔茨就接受CNBC采访，再度大谈对中国市场的看法——未来即使中国店铺数量比美国多，自己也不会觉得惊讶，因为中国有美国过去的那种市场增长潜力。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

好，要不咱们先看看那家特别的咖啡烘焙工坊？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

今日，星巴克在一份通报中说，新开的咖啡烘焙工坊规划总建筑面积将高达2700平方米，会“以突破性的创新形式带来非凡的零售体验”。据悉，这个咖啡烘焙工坊将位于即将建成的上海兴业太古汇。 创业致富好帮手！创业新的起点

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

（2700平方米摊到地上有多大？2012年，媒体报道意大利农民艺术家在麦田为巴神创巨幅头像，就是这个size，大家感受一下） 足不出户＃网上学习小吃项目！

星巴克描述，在咖啡烘焙工坊里，“顾客将零距离接触和了解星巴克的咖啡烘焙、生产及煮制艺术，与星巴克的咖啡大师们互动，深度品鉴来自世界各地的珍贵稀有、不可多得的星巴克臻选咖啡”。  足不出户＃网上学习小吃项目！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“中国市场为星巴克呈现了最重要和令人激动的新机遇。”霍华德·舒尔茨在上述通告中说，“作为美国以外首家星巴克咖啡烘焙工坊，我们将用更大胆而创新的设计，使之成为闪耀全球及令人惊叹的星巴克门店；同时融入让中国顾客产生情感共鸣的本地元素和独特体验”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

他甚至还形容，“这将是我们国际市场里最值得期待的星巴克门店之一”。  中华名吃学院网站￥创业好帮手

小食代去年3月曾经报道，在2015年星巴克股东年会上，星巴克国际高层就曾经说过，看见巨大的国际市场现场烘焙咖啡的潜力，并透露星巴克目前正在日本和中国选择合适的现场烘焙场所。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

事实上，在上海之前，星巴克的首家同类门店是在前年的12月5日在它总部所在的西雅图国会山开业的，距今不到两年。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

资料显示，星巴克在设计上就大费笔墨：这家咖啡烘焙工坊的建筑风格是时值西雅图汽车自由交易活跃的20世纪20年代，星巴克将其门面外观复原成该年代的样式，回收改造了很多老建筑的材料，包括装饰天花板的木材、水磨石和水泥地面，咖啡师们将通过包括手冲、法压、虹吸等方式在内的多种煮制方式，引领顾客进入独特的咖啡探索之旅。  足不出户＃网上学习小吃项目！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

虽然还不太清楚后年底才示人的这家上海南京西路上的新门店会长什么样子，不过在公布了有关消息后，小食代注意到霍华德·舒尔茨立即接受了CNBC的电视采访。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

他说，中国有美国过去增长的那种潜力，“如果未来有一天，星巴克在中国拥有的店铺数目比美国多，我也不会感到惊讶”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

他说，公司过去多年已经在中国非常成功，但这还是刚刚开始，就像一天的早晨一样，星巴克正在教育大家在早上喝咖啡。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

据悉，中国目前是星巴克最大的国际市场，星巴克已在中国大陆102个城市开设了超过2100家门店，光在上海就有超过300家门店，成为了全球星巴克门店最多的城市。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

中华名吃学院网站￥创业好帮手

当谈及未来星巴克在中国的门店扩张时，霍华德·舒尔茨今天表示，自己并不打算加快门店开店的速度，按照计划，未来5年在中国每年将会增加100家门店。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

他说，即使中国经济陷入衰退，星巴克还是会保持进攻状态，他形容，“星巴克与中国的城市、顾客已经建立良好的关系”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

“如果有什么灾难性的事件，那当然也有可能会改变我们的计划，但目前我们没有意向放缓发展，我们正在构建中国业务，并打算长期在这里发展。”霍华德·舒尔茨说。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

此外，霍华德·舒尔茨今日还谈到了自己对印度的看法。据悉，在这个市场，星巴克拥有100家门店，但他认为，印度的发展会比中国慢一点，主要是因为基础设施问题，但星巴克在印度的增长会复制中国的道路。 足不出户＃网上学习小吃项目！