乡土食材与独到的烹饪手法 夫妻档也可以如此美味

  来源：美食导报

内容提要：在这个世界上但凡是好吃的东西，往往都有很强的地域性。而且，一定离不开乡土的食材与独到的烹饪手法。如果，再加上“用心”，就会好吃让你根本停不下来。夫妻档味道不好请你报警在芳村南方茶叶市场旁，有一对来自云

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在芳村南方茶叶市场旁，有一对来自云南的夫妻，开了一间简陋的不能再简陋的大排档，店名就叫做“云南特色小吃”。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

千万别小看这个路边的“夫妻档”，由于是老板娘掌勺，老板送外卖，所以无论是出品还是服务，可以说绝对有保障。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“云南米线”与“云南饵丝”是这里的主打产品 中华名吃学院网站￥创业好帮手

价格从5元/碗到15元/碗，可繁可简、可大可小。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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“汤米线”既可以配牛肉，也可以配“云腿”，与一般的云南小吃最大的不同是，这里所有配料均为地道的云南土货。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

所谓“土货”，指的是以最传统的方式制作而成，比如腐乳、酸笋丝、豆瓣酱、辣椒酱、荞头都是乳酸发酵而成。该辣的辣、该香的香、该酸的酸，所呈现的均为自然的味道。 创业致富好帮手！创业新的起点

正因为风味地道，“茶叶城”一带的云南人，大多将这里当成自己的饭堂。而一到饭市时间，叫外卖的更是“停不下来”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网