不得不爱的酸菜炖排骨 口感酸爽很是下饭

内容提要：想必大家对酸菜鱼都很熟悉，口感酸爽很是下饭，让人不得不爱。今天变化点新花样将鱼肉换成排骨，别是一番滋味，味道酸爽可口、排骨酥烂，超级好吃，大家可以试试呀。主料：肋排、酸菜调料：葱姜、八角、生抽少量、干

想必大家对酸菜鱼都很熟悉，口感酸爽很是下饭，让人不得不爱。今天变化点新花样将鱼肉换成排骨，别是一番滋味，味道酸爽可口、排骨酥烂，超级好吃，大家可以试试呀。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

主料： 创业致富好帮手！创业新的起点

肋排、酸菜 足不出户＃网上学习小吃项目！

调料： 创业致富好帮手！创业新的起点

葱姜、八角、生抽(少量)、干辣椒、胡椒粉、黄酒、盐(少许) 足不出户＃网上学习小吃项目！

做法： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

1、排骨泡出血水后洗净焯水; 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2、酸菜洗2遍后切粗丝备用;(洗两遍即可，否则酸味淡了就不好吃了) 中华名吃学院网站￥创业好帮手

3、锅中倒油，油热下葱姜末煸香后倒入酸菜丝煸炒2分钟左右;(提前煸炒酸菜更好吃) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

4、锅中倒油，油热下葱姜末、干辣椒段煸香; 足不出户＃网上学习小吃项目！

5、倒入排骨煸炒，排骨变色后放黄酒和少许生抽煸炒均匀后倒入开水(水量没过排骨，如果想喝汤可以多些)，水开后撇净浮沫; 中华名吃学院网站￥创业好帮手

6、放入酸菜丝后小火炖到排骨酥烂，放胡椒粉和少许盐调味即可。(酸菜比较咸，盐可加可不加看个人口味) 创业致富好帮手！创业新的起点

小贴士： 创业致富好帮手！创业新的起点

1、酸菜提前煸炒再炖更好吃; 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2、生抽少许有点颜色即可，这样可以喝汤; 餐饮食品＠配方制作在线培训网

3、酸菜较咸，最后盐可加可不加，看个人口味 足不出户＃网上学习小吃项目！

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