提起日本旅游，很多朋友脑子里冒出的不外乎几个关键之：购物，美食，温泉，动漫，樱花，红叶……提起日本美食，恐怕很多人的关键字的第一位就是さしみ「生鱼片」，さしみ「生鱼片」、さしみ「生鱼片」了吧。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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妙不可言的滑嫩鱼片滑入口中，瞬间在口中融化…这里突然打住，你有想象过没有わさび「芥末」的生鱼片吗？ 创业致富好帮手！创业新的起点

让我帮你来描述一下，一块儿凉凉的生肉，酱油的咸味，但是，只是咸味，咽还是不咽呢…想象20秒，恐怕你要感叹，的确，和中国炒菜一样，不加葱花缺点儿啥！ 足不出户＃网上学习小吃项目！

对，就是这点芥末酱，瞬间让生鱼肉华丽变身成了垂涎欲滴的さしみ「生鱼片」。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

可是，你真的［知道］芥末吗？ 创业致富好帮手！创业新的起点

わさび「芥末」日文中写成汉字是【山葵】，原产日本。大家看到基本是立刻可以蘸食用的糊状芥末，很少有人知道原来芥末原来的样子。他们长这个样子。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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我们说的真正的芥末就是用山葵的根茎研磨出来的。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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芥末（山葵）厌光喜阴，大多是水耕栽培。山葵的栽培对环境非常苛刻，比如必须保证水质足够清澈，因此产量有限，新鲜芥末的价格也不便宜。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

芥末原产虽然日本，但随着日本料理的普及，也被越来越多的其他国家喜爱。因为除了美味，它还有不少的好处。 足不出户＃网上学习小吃项目！

比如芥末可以杀菌效果 中华名吃学院网站￥创业好帮手

芥末中含有一种名为异硫氰酸烯丙酯的成分，能够有效的杀死食物中的细菌和真菌，这也是为何生鱼片或寿司喜欢用芥末的原因之一。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

尽管芥末有各种各样的好处，可现磨的芥末酱却不可以搁置很久。随着和空气接触逐渐氧化，以上的好处和味道就慢慢消失了。为了解决防氧化的问题，聪明的霓虹国人就发明了软管容器型芥末。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这样的话就可以既保持芥末本来的风味和效果，又方便保存，适合家庭内使用。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

在普通日本人的家庭中，这些软管型芥末酱可以说是必备日常调料品。编者本人常居日本，其实除了平时生鱼片，荞麦，还有这样的料理可以用芥末呢。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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等等，这不都是中餐么？！没错，这么好的DD怎能就这么被“埋没”。中华料理博大精深咱不必讨论，只说日常家庭小菜，它可绝对是个好伙伴！推荐！推荐！郑重推荐！ 足不出户＃网上学习小吃项目！

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