小小河边鱼：记忆味道，情怀典范，创业首选

内容提要：初次遇到小小河边鱼还只是在与同事的一次便饭中。他带我走入了一家装饰极有复古情怀的餐饮店。小小河边鱼主打的就是河鲜料理，然而对于我来说，此时对小小河边鱼还并没有很独特的感觉，但是单凭店内让人感到异常舒服

   初次遇到小小河边鱼还只是在与同事的一次便饭中。他带我走入了一家装饰极有复古情怀的餐饮店。 足不出户＃网上学习小吃项目！

   小小河边鱼主打的就是河鲜料理，然而对于我来说，此时对小小河边鱼还并没有很独特的感觉，但是单凭店内让人感到异常舒服的装修风格，还有服务员对菜品耐心的讲解，就已经让我们感到宾至如归。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

   不一会儿，一大盘金黄色的黄辣丁被端了上来。金黄色的鱼，配以红色的汤汁，一上来就让人垂涎欲滴。黄辣丁的味道非常不同于其它做法的河鲜料理。黄辣丁入口便是香辣的酱汁，味道浓厚但留有余地。接踵而至的便是焦酥的鱼皮，最后，是嫩滑可口的鱼肉。这样一口让人便爱上了黄辣丁，像是似曾相识的美味，然而有极有特色，新奇与满足油然而生，让人都不舍得停下来。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

   听服务员介绍，小小河边鱼源于品牌创始人五年前的一次沱江之行。除了沱江美不胜收的景色，更吸引创始人的却是沱江边一对农家夫妇。这对夫妇做得一手好菜——麻辣鲜香的黄辣丁，独特的口感和令人难忘的味道深深吸引了小小河边鱼的品牌创始人。念念不忘，必有回响。小小河边鱼的品牌创始人五年来多次下沱江学手艺，最终，在2015年初，小小河边鱼在郑州的小街上开业了。不同于普通餐馆，小小河边鱼独特的味道俘获了每一位顾客的心，也让创始人更有信心将小小河边鱼的故事以及独特口味推向全国。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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   听了服务员耐心的介绍，品尝着小小河边鱼招牌——黄辣丁的美味，让我禁不住对小小河边鱼这独有情调的美味产生留了浓厚的兴趣。工作许多年，遇到过各类餐饮，然而并没有一家能把美味与情怀如此真诚的呈现，并且将其细腻的融合在一起，让顾客心中涌动着怀念与留恋，口中绵延不尽的独特口感，脑海还是十足的肯定与称赞。 足不出户＃网上学习小吃项目！

   我很疑惑，一家以河鲜料理为主的餐饮会不会很受欢迎。资讯结果出乎意料。小小河边鱼创始人坚信产品内容大于形式，由于中国男女老少都比较爱吃鱼，受众覆盖面广，所以小小河边鱼注重的，首先便是味道。小小河边鱼从不足350平米的小店、25张台、16个员工开始，用诚心与美味，让日营业额达20000以上。另外，选址灵活，投资少，250~350平米的商场、临街、社区、大学园区，只要有游客流量的地方就有消费力，30~40万即可开店。小小河边鱼易管理，去厨师化，用工少，烤鱼项目具有简单易操作，产品标准化强，对于厨师依赖小，管理更加系统化，节省人力成本，节省管理开支。而且口味独特并完美，只需拥有单款爆品，产品结构简单，烤鱼项目只推一种产品，特色鲜明，鱼的货源稳定、运输采购都方便，成本从源头可以严控。产品结构简单，后厨效率高，做这种单品点的盈利能力丝毫不亚于综合类餐饮。 足不出户＃网上学习小吃项目！

   如今我已是小小河边鱼的老顾客，经常带朋友来店里，因为在这里，我们能享受难忘的味道，味道之余，留下难忘的记忆与不褪色的情怀。小小河边鱼的这种对味道的真诚用心，对顾客的关怀与对情怀的精心打造，相信它绝对是创业者的首选，是老朋友念念不忘的记忆源泉。 足不出户＃网上学习小吃项目！