饿了来碗面，中国最好吃的十大面条

内容提要：（来源：蚂蜂窝）北方人以面食为主，一顿不是面食，就饿得慌，那么受到面，中国有哪些好吃而出名的面条呢？、兰州牛肉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者

（来源：蚂蜂窝） 创业致富好帮手！创业新的起点

北方人以面食为主，一顿不是面食，就饿得慌，那么受到面，中国有哪些好吃而出名的面条呢？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

1、兰州牛肉面 餐饮食品＠配方制作在线培训网

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

创业致富好帮手！创业新的起点

2、河南烩面 创业致富好帮手！创业新的起点

河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。 创业致富好帮手！创业新的起点

足不出户＃网上学习小吃项目！

3、吉林延吉冷面 餐饮食品＠配方制作在线培训网

冷面的食材主要是用荞麦面做成的。荞麦面是一种粗粮，有降血脂，软化血管等作用。但是冷面，顾名思义，入口十分的冰凉爽滑，因此体虚偏寒性者还有老人都应该少摄取。 足不出户＃网上学习小吃项目！

足不出户＃网上学习小吃项目！

4、北京炸酱面 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

老北京炸酱面里含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养很饱满。但是炸酱面的猪肉脂肪含量过高，常吃者易发胖，容易造成油脂摄入超标。建议在食炸酱面时，可少放点瘦猪肉，多放点黄瓜，萝卜丝等配菜，以此降低一碗炸酱面所含的热量。 足不出户＃网上学习小吃项目！

创业致富好帮手！创业新的起点

5、山西刀削面 餐饮食品＠配方制作在线培训网

刀削面因为苗条的厚度较大，因此在煮时可溶性营养素损失减少。但是刀削面面质偏硬，不宜消化，胃肠消化功能不好的人应该少吃，适可而止。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！