广州番禺：食品快速检测进农村

  来源：番禺日报

内容提要：　　年末岁初是农村集体聚餐活动较为集中时段，洛浦街食药监管所坚持监管与服务并举，主动加班加点，月日上午，得知桔树村举办敬老慰问暨春节联欢活动后，街食药监管所会同食安办人员到场，对聚餐活动过程中的食料采

　　年末岁初是农村集体聚餐活动较为集中时段，洛浦街食药监管所坚持监管与服务并举，主动加班加点，2月8日上午，得知桔树村举办敬老慰问暨春节联欢活动后，街食药监管所会同食安办人员到场，对聚餐活动过程中的食料采购、食品烹饪、餐饮具洗消、加工环境进行监管和指导，并利用食品快速检测设备对该村采购的肉制品、蔬菜等食材进行快速检测。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　在食品监督检查中，以糖果、饼干、酒类、年糕、坚果、饮料为重点，并检查各类食品流通经营单位的进货索票索证和台账、从业人员健康证、食品标签标识标注等。提前对辖内各农贸市场禽流感疫情开展防控工作，加强对家禽经营户监测，每日汇总上报经营情况，确保市场内活禽零存栏。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　洛浦街食药监管所将洛溪食街和周边餐饮店以及单位集体食堂的原料采购、食品加工、凉菜制作、生食海产品加工，作为监督检查和隐患排查的重点，严厉打击未经许可从事餐饮服务的违法行为，目前立案调查1宗，依法扣押违法经营的工具、设备一批。 中华名吃学院网站￥创业好帮手