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牡丹江最大一家烧烤店的麻辣排骨基本配方

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下面介绍的这个是牡丹江最大一家烧烤店的麻辣排骨的基本配方,仅供大家参考,有不好的可以改动。

 

原料:排骨20斤

 

配方:

辣椒面50克

木薯粉200克

麻椒80克

蒜粉30克

味精30克

鸡粉30克

牛肉精80克

白糖120克

花椒10克

大料10克

胡椒10克

咖喱粉10克

红曲粉10克

 

调料:

排骨香精10克

盐30克

香油1两

豆油3两

葱、姜汁6两

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