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某连锁店的特色菜-口袋老鸭汤(配方价值800元)

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原料:

老麻鸭一只,猪肚150克,枸杞10克,薏米15克,葱姜各10克,黄酒300克,鸡精50克,味精25克,秘制香料8克,红枣5颗


B料:

鲜蘑菇150克,西红柿50克,银耳25克

 

秘制香料:

当归500克。当生500克,豆蔻100克,胡椒50克打成粉

 

做法:

将鸭子,猪肚剁成块,加入1500水和A料,上高压锅压30分钟,后倒入煲中,调入少许盐,放入B料,撒香葱上桌。

该资料由会员「张梦洁」推荐/供稿,来源:互联网公开渠道

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