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老人就餐后摔伤，酒楼即使放置“小心地滑”警示牌，但未能保证地面干燥，仍要承担赔偿责任；雨天未采取在门口放置吸水毯等防滑措施，顾客滑倒受伤，商家被判承担责任。广州市白云区人民法院的法官表示，从进入餐厅到...
记者从国家食药监总局官网了解到，为防止误食亚硝酸盐导致食物中毒、误饮甲醇导致人身伤亡，保障人民群众身体健康和生命安全，国家食药监总局近期就餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理发布公告。公告如下...
北京市工商局朝阳分局在调查中发现，某餐饮企业利用微信公众号文章进行“软文”性质的广告宣传活动，其内容含有“小三”、“胸大就打折”等。该公司及广告主利用这些低俗的语句博取公众眼球，有损社会良好风尚，引发...
一夜之间，一条街的小餐馆都闭门停业，原本晚上热闹的宵夜摊销声匿迹了。不少餐饮老板暗地里却在煎熬，重新营业遥遥无期。这是为什么呢？大批餐饮店一夜之间被关停，为什么？最近全国各地临街的餐饮店老板的日子都不...
穿过繁华的商业中心，走进安静的住宅区，打电话给老板，躲过物业的监督，打开防盗门——别误会，这不是去做违法交易，只是去吃顿饭。餐饮业的蓬勃发展，使市场业态百花齐放。人们现在似乎有些不满足在大型餐饮酒楼用...
前段时间，一起因名字引发的处罚公告在业内传播。一家名为“叫了个鸡”的炸鸡连锁餐饮品牌，因其品牌名、菜单名涉及违背社会良好风尚，被上海市工商行政管理局监察总队行政处罚万元。近几年，冒出来一批以“性”“色...
据北京市朝阳区环保局网站消息，近日，北京市朝阳区环保局开出的年月行政处罚信息公开明细显示，北京园景赛德餐饮有限公司违反《北京市食品安全条例》，被罚款万元。行政处罚决定书截图据朝环保罚字号行政处罚决定书...
说到开一家餐馆，就不得不提办照，最近几年餐饮的办照要求越来越严格，这也使得越来越多的人选择了代办公司进行办照。代办公司的要价普遍高的离谱不说，资质也无人审核，证件办不下来还好，如果办出假证照，不合规的...
年月，一年一度的全国人大和政协“两会”隆重召开，今年是代表和委员新的换届大会，餐饮行业产生了一位全国人大代表和位全国政协委员，他们将在本次“两会”期间代表近万餐饮从业者发出建议，围绕七个行业关注的话题...
朱某本想通过加盟连锁店发笔财，可是一个多月的经营却赔了本，损失了十多万元，朱某觉得自己的损失是因为连锁店工作人员的选址失误造成，随即决定退出加盟，但遭到对方拒绝。无奈之下，朱某将对方告上法庭。年月，朱...
女子因块钱状告餐厅？没错，尽管块钱对于大多数人来说只是小事一桩，但在这个事件里，可就不一样了！△柳女士展示法院的受理案件通知书，她因吃饭被收元餐位费而状告餐厅月日，长沙的柳女士在某餐厅吃完饭准备结账时...
日前，中国烹饪协会发布《餐饮具现场清洁消毒操作指南》，从四方面对餐饮具（“餐饮具”为餐具和饮具的总称）现场清洁消毒操作做出指导。指南中明确了使用化学品消毒液清洗餐具应每四小时更换消毒液，在消毒过程中餐...
记者从国家食品药品监督管理总局获悉，为进一步加强餐饮服务环境卫生及餐饮具清洗消毒监督管理，落实《食品安全法》有关规定，保障餐饮消费安全，近日国家食药监总局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通...
记者从国家食品药品监督管理总局获悉，为进一步加强餐饮服务环境卫生及餐饮具清洗消毒监督管理，落实《食品安全法》有关规定，保障餐饮消费安全，近日国家食药监总局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》...
目录 第一章总则 第二章生产经营 第一节一般规定 第二节食品小作坊 第三节食品小经营店 第四节食品小摊点 第三章管理与服务 第四章法律责任 第五章附则第一章总则 第一条为了规范食品...
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，月日，国家食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自年月日起施行。...
马纯良国家食品药品监督管理总局食品安全监管二司司长校园食品安全、食用农产品质量安全、群众外出就餐安全，每一个名词都饱含着党中央和国务院的嘱托，牵动着亿万人民群众的心。食品安全保障工作任重而道远。据国家...
餐企采购食用油没有采购记录餐厨废弃油脂处置情况不明这些有可能造成“地沟油”流入餐厅的行为将会得到严查。为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》国办发〔〕号，近日，国家食药总局办...
在菜馆就餐，不料在吃韭菜盒子时，她的一颗牙被硌掉一部分……随后，张丽化名找到菜馆老板要求赔偿医疗费、交通费、精神损害抚慰金等各项损失。出现这种情况，到底谁该担责日前，法院发布判决结果，饭店赔偿张丽医疗...
年，全国网络订餐市场规模达亿元，占餐饮市场总收入的左右。但与国际市场的渗透率相比，我国外卖市场渗透率不足，可以预见在未来的一段时间内，网络餐饮还将继续保持高速发展，这也就给食品安全管理带来了新的挑战。...
