雾霾天的健康饮食

内容提要：雾霾天气的空气质量极低，对呼吸系统影响最大，易引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病。另外，雾霾天气持续不散，会加重老年人循环系统的负担，可能诱发心绞痛、心肌梗死等。面对

　　雾霾天气的空气质量极低，对呼吸系统影响最大，易引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病。另外，雾霾天气持续不散，会加重老年人循环系统的负担，可能诱发心绞痛、心肌梗死等。面对雾霾天气，中华中医药学会营养药膳健康饮食支招。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　豆腐黄花鱼补钙补维D 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　面对雾霾天气，要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼（及其他海鱼）、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　雪梨炖百合润肺抗病毒 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　雾霾天气对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为大家推荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　原料：雪梨2个，干百合50 g，冰糖20 g。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　做法：把百合用清水浸泡30 min，放到开水锅中煮3 min，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20 min，加入冰糖溶化后，即可食用。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　牛肉炖萝卜增强免疫力 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　面对雾霾天气，适时增强免疫力很重要。冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　原料：牛肉500 g，萝卜200 g，料酒、盐、葱、姜、油适量。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　做法：将牛肉洗净切块，萝卜切块；将油锅烧热，倒入牛肉块煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂锅中加入适量的热水，放入葱、姜、料酒烧沸，倒入牛肉煮20 min，转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜块炖至入味，即可出锅食用。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　治痰喘：豆腐500 g，在中间挖1个窝，内装红糖、白糖各10 g，连碗一起放锅内炖25 min，一次吃完，连服2～4 d。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　治脾胃虚寒：羊肉50 g，煮熟，加入豆腐200 g，生姜15 g，加盐调味食之。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　治产后乳汁不足：豆腐150 g，红糖50 g，米酒50 ml。将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶解后加入米酒，吃豆腐喝汤，一次吃完，每日1次，连食5 d。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　治小儿发烧不退：豆腐500 g，黄瓜250 g，煎汤代茶饮。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！