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中国吃网深度分析:食品安全法首修将对餐饮食品行业产生的影响

第2页:中国吃网深度分析:食品安全法首修将对餐饮食品行业产生的影响[2]

内容提要:草案规定第三方平台提供者应对入网食品经营者进行实名登记并明确其管理责任;依法应当取得食品生产经营许可证的,还应当审查其许可证;消费者通过第三方交易平台购买食品合法权益受到损害的,第三方平台如不能提供入

   草案规定第三方平台提供者应对入网食品经营者进行实名登记并明确其管理责任;依法应当取得食品生产经营许可证的,还应当审查其许可证;消费者通过第三方交易平台购买食品合法权益受到损害的,第三方平台如不能提供入网食品经营者真实地址和有效联系方式的,应当先行赔付。 足不出户#网上学习小吃项目!

   由于缺乏足够的监管,保健食品深入人们生活的同时,也存在着不少乱象。保健食品非法生产、非法经营、非法添加和非法宣传等成为保健食品生产销售领域的痼疾。草案针对保健食品的原料、保健食品的注册和备案等方面作出规定,并明确保健食品的具体管理办法由国务院食品药品监督管理部门制定。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

   看点三 增设食品安全责任保险制度 餐饮食品@配方制作在线培训网

   由于食品行业链条比较长,特别是中小企业的加工能力较薄弱,其上游种植、养殖环节及下游的物流运输、市场环节都存在安全风险。对此,草案明确国家鼓励建立食品安全责任保险制度,支持食品生产经营企业参加食品安全责任保险,具体管理办法由国务院食品药品监督管理部门会同国务院保险监督管理机构制定。 创业致富好帮手!创业新的起点

   看点四 规范信息发布 创业致富好帮手!创业新的起点

   自2008年以来,不少食品安全问题经媒体曝光最终得以处理。但因虚假、错误的食品安全信息影响企业甚至行业发展的案例也时有发生。如何处理消费者知情权与信息准确性之间的矛盾? 创业致富好帮手!创业新的起点

   草案规定,国家建立统一的食品安全信息平台,并明确:未经授权不得发布依法应当由食品药品监督管理等部门公布的食品安全信息。同时规定,发布的食品安全信息可能对社会或食品产业造成重大影响的,应当事先向设区的市级以上人民政府食品药品监管部门核实情况。 餐饮食品@配方制作在线培训网

   强调监管部门应当准确、及时、客观公布食品安全信息,鼓励新闻媒体对食品安全违法行为进行舆论监督,同时规定有关食品安全的宣传报道应当客观、真实、公正,任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。草案还增设食品安全责任保险制度。 餐饮食品@配方制作在线培训网

   修订草案还做好与刑事责任的衔接。分别规定生产经营者、监管人员、检验人员等主体有违法行为构成犯罪的,依法追究刑事责任。在实行社会共治方面,草案规定了食品安全有奖举报制度。明确对查证属实的举报,应给予举报人奖励。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

   看点五 首负责任制 创业致富好帮手!创业新的起点

   消费者:可要求支付价款十倍的赔偿金 中华名吃学院网站¥创业好帮手

   草案第一百三十八条指出,消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,现行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。 创业致富好帮手!创业新的起点

   消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害要求赔偿损失的,可以依照《中华人民共和国民事诉讼法》的规定申请财产安全。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

   生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。 餐饮食品@配方制作在线培训网

   看点六 问责餐饮食品企业安全链 创业致富好帮手!创业新的起点

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   草案规定,食品生产经营者是食品安全第一责任人,对其生产经营活动承担管理责任,对其生产经营的食品承担安全责任,对其生产经营的食品造成的人身、财产或者其他损害承担赔偿责任,对社会造成严重危害的,依法承担其他责任。 足不出户#网上学习小吃项目!

   草案明确,国家建立食品全程追溯制度,并要求食品生产经营企业建立食品追溯体系,保证食品可追溯。此外,还增加了对於从事食品批发业务的经营企业保存批发实录的相关规定。此外,对於食品广告,草案还规定食品生产经营者应当对其食品广告内容的真实性、合法性负责。 餐饮食品@配方制作在线培训网

   草案规定,用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品,没收违法所得、违法生产经营的食品和用於违法生产的工具、设备、原料等物品﹔违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处15万元罚款。货值金额一万元以上的,并处货值金额15倍以上30倍以下罚款。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

   最高法发言人孙军工此前解读《最高人民法院、最高人民检察院关於办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,称针对实践中存在的使用有毒、有害的非食品原料加工食品的行为,如利用“地沟油”加工食用油等,明确此类“反向添加”行为同样属於刑法规定的在“生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料”。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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   对于新鲜出炉的食品安全法修订的话题,中国吃网·绿满家餐饮咨询专家分析,我国的食品安全现状危机重重,躲得过地沟油也躲不过元素周期的轰炸,政府监管部门公信度缺失,食品经营者道德良心沦丧,导致餐饮食品安全问题频频,消费者人心惶惶。但是修改食安法一事可看出我国严格监管餐饮食品安全的决心。修订案中有很多亮点还是很让人期待,比如监管模式的大力升级,食品安全监管上升到法律高度,另外就是违法违规的罚款额度大幅提高,这是呵护食品安全的有力武器。 创业致富好帮手!创业新的起点

   但是现实中的餐饮食品安全问题都是媒体曝光,监管部门作用很小,失职渎职已众所周知。从某种意义上说,我们不缺少法律,缺少的是对法律的执行。在食品安全一事上则是我们不缺少制度规定,缺少的是对制度规定严格执行的责任与信仰。特别是从源头的食品加工环节来说,不缺少食品安全标准,缺少的是食品经营者的让利遵守和守法加工,以及在食品流通链中的每一环节的安全把握,但这是个庞大的工程,具体还要看政府的执行力度和深度。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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