南京首家专业餐饮的社区助餐点运营

  来源：中国江苏网

内容提要：　　“红烧带鱼、玉米鸡丁、炒菠菜、芹菜炒豆腐。”日中午，记者在南京市建邺区国泰民安社区助餐点看到，这个元的套餐，位老人正吃得有滋有味。　　“今年岁了，儿女又不在身边，一个人在家，去菜场买菜不方便。”家

　　“红烧带鱼、玉米鸡丁、炒菠菜、芹菜炒豆腐。”13日中午，记者在南京市建邺区国泰民安社区助餐点看到，这个8元的套餐，40位老人正吃得有滋有味。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　“今年74岁了，儿女又不在身边，一个人在家，去菜场买菜不方便。”家住安怀村小区的胡育才说，以前到了中午，为图省事，就在家里煮点面条或者吃点稀饭。有了这个助餐点，以后都能吃到荤素搭配营养可口的饭菜了，感觉就像在家里一样。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　建邺区民政局负责养老工作的龚明祥告诉记者，“企业为老人提供的餐食，从‘全素+汤’到‘两大荤一小荤一素+汤’，分为6个档次，价格从3元到15元不等。”龚明祥说。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　“这是南京市第一家引入餐饮企业、为老人服务的助餐点。”龚明祥介绍，签订协议后，企业按照严格的采购、加工流程，保证老人中午、晚上都能吃到营养、健康、安全的饭菜。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　“这几天是试吃，不收费。”负责该助餐点工作的美特康智能居家养老中心负责人陈炼宜介绍，中心会为就餐的老人建立一份档案，对有忌口的、牙口不方便的老人，制定个性化配餐方案。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　陈炼宜解释说，老人有什么就餐需求，比如吃什么标准，有没有特殊要求，可以提前打电话或到社区居家养老服务中心，工作人员会将信息录入平台，传入餐饮企业，企业进行加工后，再配送到社区助餐点或给老人直接送餐上门。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　“就餐老人只要刷一下市民卡，就可以吃到饭菜了。”陈炼宜说，老人刷卡用于记录消费次数和价格信息，不用于实时支付，消费信息实时传送至南京市12349信息平台，由平台扎口支付，杜绝人为干预。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　“南京35%的城区老人有订餐需求。”南京市民政局福利事务处处长周新华告诉记者，这些老人多集中在高龄、独居、空巢等群体，有10多万人。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　据悉，今年该市民政局与商务局、食品药品监督局联手，依托集中用餐单位及安全配送餐饮企业、中央厨房等，在社区服务中心、养老院等民政助餐点，为老人提供助餐服务。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　周新华说，目前，经食品药品监督局认证的配送餐饮企业有20多个，中央厨房餐饮企业27个，其服务范围覆盖主城。全南京有10家专业餐饮企业报名，经过筛选，有4家规模企业参与该项助餐服务。“按照计划，到下个月底，全市助餐点将达到200个。今年底，玄武、鼓楼、建邺、秦淮4个区将实现助餐服务全覆盖，其它区明年全面推开。” 足不出户＃网上学习小吃项目！