野保部门检查餐饮饭店 确保春节野生动物不上桌

  来源：中国上海

内容提要：　　春节即将来临，为保护野生动物资源，保证餐饮饭店合法经营，市野保站在节前组织执法人员对中心城区餐饮业野生动物及其制品经营利用的情况开展执法检查。　　野保执法人员主要检查大型的餐饮企业，以及曾被举报过

　　春节即将来临，为保护野生动物资源，保证餐饮饭店合法经营，市野保站在节前组织执法人员对中心城区餐饮业野生动物及其制品经营利用的情况开展执法检查。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　野保执法人员主要检查大型的餐饮企业，以及曾被举报过经营野生动物制品的饭店，同时采用检查和宣传相结合的工作方式，向各餐饮企业发放告知书，宣传野生动物保护相关法律法规，并要求向本企业的其他连锁店宣传。在本次的检查中，大部分餐饮企业能够遵守国家和上海市有关野生动物保护的规定，拒卖野生动物。但也有个别饭店菜单上仍印有王锦蛇等上海市重点保护野生动物制品的照片。执法人员现场调取证据，对其批评教育，责令限时整改。对现场有王锦蛇实物的极少数饭店，将依法追究法律责任。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　野保部门倡导市民拒绝食用野生动物，绿色健康饮食。随后野保部门将再次组织对本市其他饭店的检查和对整改单位的复查，坚决打击非法销售野生动物食品的行为，积极营造生态文明的城市环境。 餐饮食品＠配方制作在线培训网