做好小餐饮卫生评点 消费者可“看脸”吃饭

  来源：南通网

内容提要：　　月日上午时许，正是买菜高峰。记者走进如皋市东皋农贸市场时看到，这里虽然人头攒动，可空气清新、环境整洁，水果区、蔬菜区、水产区划分一目了然，秩序井然。从事水产品贩卖的周老板每天都会带几个空水桶到指定

　　1月10日上午8时许，正是买菜高峰。记者走进如皋市东皋农贸市场时看到，这里虽然人头攒动，可空气清新、环境整洁，水果区、蔬菜区、水产区划分一目了然，秩序井然。从事水产品贩卖的周老板每天都会带几个空水桶到指定摊位，“现在客人买鱼都是由我们来宰杀，这几个空水桶就是用来装废弃的鱼内脏的。 ”他介绍说，市场规定各个摊位产生的垃圾都要自行及时清理干净，时刻保持整洁。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　农贸市场和小餐饮店既是城市的“脸面”，又是创建迎评的重点和难点。当天，南通市文明办组织城管局、环保局、崇川区以及农贸市场长效管理工作组、餐饮业长效管理工作组、长效办的相关负责人，专程前往如皋，通过实地走访，专题调研农贸市场和小餐饮店长效管理工作。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　据了解，如皋在对全市28家农贸市场的管理上，广泛开展“零距离”“社会式”和“新闻报道式”的宣传活动，全方位营造创建氛围，在建立农贸市场早管制度、加大日常监管服务力度的同时，开展市场环境突击整治。通过地毯式、拉网式的全覆盖监管，对小餐饮单位的食品安全实行“优秀”“良好”“一般”的等级监管，分别用大笑、微笑和平脸3种卡通形象标志在店堂公示，引导市民“看脸吃饭”，并坚持“加强引导、疏堵并举、标本兼治、逐步规范、有序发展”原则，逐步提升如皋小餐饮经营整体状况。在南通2013年对5个县（市、区）的两次文明指数测评中，如皋测均位居第一。 中华名吃学院网站￥创业好帮手