南京突击检查餐饮油烟污染 排放超标监控停摆

  来源：新华报业网

内容提要：　　南京市环境综合整治指挥部最近梳理出全市主城区家重点餐饮污染企业“黑名单”，环境执法人员日突击检查部分餐饮企业。　　在烟波渔港奥体中心店厨房后场，油烟净化器马达飞转轰鸣运转。“经现场监测，烟波渔港油

　　南京市环境综合整治指挥部最近梳理出全市主城6区36家重点餐饮污染企业“黑名单”，环境执法人员13日突击检查部分餐饮企业。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　在烟波渔港奥体中心店厨房后场，油烟净化器马达飞转轰鸣运转。“经现场监测，烟波渔港油烟排放超标。”南京市建邺区环保局环境监察大队副队长江成兵表示，根据国家餐饮油烟排放标准，排放浓度应小于2毫克/立方米，而该饭店排放浓度超过3毫克/立方米。此前的5日、6日，该局执法人员连续两次上门督办，要求饭店两天内整改完毕，清洗油烟管道，更换净化器。但此次突击检查发现，烟波渔港仍未整改。执法人员对其油烟超标排放下达处罚意见书，责令其两天内必须整改到位，并报区环保局申请监测验收。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　午饭时间，执法人员突击检查珍宝舫仁恒江湾城店。在饭店后场，一股油烟味扑鼻而来。在饭店3楼更衣室内，执法人员打开箱子，发现餐饮油烟在线监控设备竟处于断电状态。饭店负责人解释说，饭店临时跳闸，并称所有油烟在线及监控设备全部运转正常。经现场排查发现，该发电油烟在线监控竟跟更衣室照明灯共用一条电路，只要更衣室不开灯，在线监控就一直停摆。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　随后，执法人员爬上楼顶检查油烟净化器运转情况，现场目测油烟超标，油烟净化器工作指示灯不亮，说明设备根本不运转。净化器箱打不开，表明净化器及管道定期清洗根本无法进行。该饭店隔油池建设不规范，只是一个废油废渣的存储井，没有两档三隔，完全起不到隔油隔渣效果。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　据悉，南京规模以上餐饮企业均已安装油烟在线监控设备，但在线监控只能监督油烟净化器是否正常运转，对油烟处理能力是否正常、排放是否超标无法跟踪监测。如何更好发挥作用，还需探索管理手段。 足不出户＃网上学习小吃项目！