上海新食品监管体制 “情报员”无处不在

  来源：东方网

内容提要：　　月日，上海全新的食品监管体制“亮相”。新的监管机构什么样子？食品安全监管的“缝隙”堵住了吗？　　在食品安全的攻坚战中，要实现“横向到底、纵向到边”的无缝监管，离不开基层的力量。作为人口密集、市场活

　　1月1日，上海全新的食品监管体制“亮相”。新的监管机构什么样子？食品安全监管的“缝隙”堵住了吗？ 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　在食品安全的攻坚战中，要实现“横向到底、纵向到边”的无缝监管，离不开基层的力量。作为人口密集、市场活跃的特大型消费城市，上海正在努力成为食品药品监管体制改革的先行者。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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　　在南翔小笼包的故乡———上海市南翔镇最热闹的商业街上，一个肩负抽检、执法、查处地下窝点、宣传等多功能的食药监所2013年底悄然建立。“过去要检查餐饮店，开车需要半个小时，现在出门就是监管。” 创业致富好帮手！创业新的起点

　　这只是上海已建149个基层食品药品监督管理所中的一个。食药监管机构机制改革之后，为了实现监管关口前移、监管中心下移，日前上海已在8个郊区（县）所有街镇成立了106个街镇食品药品监督管理所，在8个中心城区成立了43个区域食监所。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　上海市食药监局局长阎祖强说，改革后划转和下沉的基层执法人员超过1700人，市、区县、街镇三级执法力量形成10∶25∶65的“金字塔”结构，真正夯实了基层监管的根基。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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　　上海食药监局松江分局局长王琳介绍，食品安全不仅需要专业监管，更需基层网络的社会共治。松江区食药监部门建立了“一站三员”的体系，每个居委会一个联络员、多个协管员、多个信息员，形成了超过六千人的队伍。“这支队伍就是用来盯着黑窝点的。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　万余双眼睛成为了监管部门的有力帮手：往信箱里塞食品“黑广告”的少了，各种投诉举报多了，公众自我保护和信息共享意识强了，发现黑加工窝点速度快了…… 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　阎祖强介绍，上海加大了对街镇综合执法部门和社区、乡村食品安全专、兼职队伍的培训力度，争取每年集中培训至少一次，形成监管体系从“主动脉”到“毛细血管”的顺畅延伸，让每个人都成为监管的手和眼睛。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　阳光成为食品安全“防腐剂” 创业致富好帮手！创业新的起点

　　有心的公众会发现，在上海食药监局官网的信息公开栏中，2013年悄然增加了“黑名单”一栏：严重违法失信食品生产经营者及有关责任人不仅晒在阳光下，更将在一段时间内禁入食品业。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　市食药监局副局长顾振华说，猪肉中是否含有瘦肉精、油品是否为老油反复煎炸，公众企业有疑问都可以来快检，加强风险交流。 足不出户＃网上学习小吃项目！