生姜价格2013年上涨73% 不排除人为炒作

  来源：经济信息联播

内容提要：　　“姜你军”回来了年生姜零售价上涨　　年的物价形势总体平稳，但也有个别品种的价格出现了较大幅度的上涨，比如说生姜，前几年出现的“姜你军”又回来了，很多地方生姜的价格甚至要卖到几块钱，比猪肉价格还要高

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　　2013年的物价形势总体平稳，但也有个别品种的价格出现了较大幅度的上涨，比如说生姜，前几年出现的“姜你军”又回来了，很多地方生姜的价格甚至要卖到10几块钱，比猪肉价格还要高，那么这种高价会不会持续下去呢，一起来看记者的报道。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　在江苏常州的一家农贸市场，市民张女士正在买生姜，为了能买到便宜的生姜，她已经跑了三四个菜市场。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　常州市民张女士，今年生姜价格比平时贵了很多，以前好像四五块五六块钱生姜，现在要八块九块，他这里生姜还便宜，那边生姜十二三块。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　由于这段时间常州持续降温，为了驱寒加上日常做饭的需要，张女士这个月买了不少姜。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　常州市民张女士，我这个月天冷了，我要花三十几块钱。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　记者通过常州市的掌上价格通查询发现，今天，23家农贸市场生姜零售均价目前已高达每斤8.25元，同比涨幅接近70%。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　常州市民，嗯。就今年特别生姜贵。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　记者：今年你买多少钱。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　我买了大概七块九，以前三块钱这样的，三块钱的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　常州农贸市场生姜经销商，十几年来也没有我这么高的价钱了，我来了12年了从来没有卖过这么贵的价钱。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　根据物价部门对于全国生姜价格的统计， 2013年全国平均生姜零售价格从1月份的3.75元每斤上涨到了12月份的6.49元每斤，上涨73%，总体来看，2013年生姜涨价主要从6月份开始，到11月份到达高点，并一直持续在高位。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　生姜减产姜农惜售推高价格 不排除人为炒作 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　那么生姜价格为何会在2013年一路狂飙，这种势头会不会延续到2014年，价格上涨的背后会不会有人在炒作，继续来看记者的调查。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　记者来到华东地区最大的蔬菜批发市场江苏凌家塘市场，华东地区的生姜大部分来自这个市场。上午九点多钟，生姜批发商老郭正在发货。今年70岁的老郭是山东人，做生姜生意已经超过30年。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　生姜批发商郭玉清，这个生姜来源都在山东，高低都在产地，都在山东发源地，其他地方也有生姜，但是它生长比较少，影响不到市场，主要是在山东，市场在山东。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　记者了解到，生姜是一种周期性很强的农产品，便宜三年贵三年，之前两年生姜价格一直处于低迷时期，2012年每斤新姜收购价最低时不足0.5元，而2013年创了历史记录，嫩姜收购价就在4-5元，翻了差不多十倍。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　生姜批发商郭玉清，我们一直亏亏三年，三毛钱四毛钱，三四块钱一箱，我们能不亏本吗。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　老郭说，正是由于前几年的亏本，不少姜农减少了种植面积，加上毒生姜事件和天气的因素，这就导致了今年山东生姜主产区的减产。由于现在价格高，很多之前赔了的姜农开始惜售，同时由于生姜储藏期可以达到3年，人为炒作又开始了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　凌家塘市场总经理助理张旭敏， 不排除有一些不良商家他在这个过程中间他在做一个炒作的行为，那么在一个特定的，他会控制一下这个市场供应，那么这种情况下呢，生姜的价格会有一个比较大的一个涨幅。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　相关物价部门表示，目前生姜产量减少所带来的负面效应基本已被市场消化，价格上涨动力正逐步减弱，下一步要通过价格指数的及时发布引导市场供应，抑制炒作。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　江苏常州市物价局局长李罗保，我们通过凌家塘农副产品价格指数，及时发布让经营者或者生产者看到我的价格指数的风向标，知道这个时段生姜价格上去了，货源组织就多了，到批发环节，货源多了价格就会下去。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！