北京餐饮不公平条款消失 客流涨了两成

  来源：北京日报

内容提要：　　月日上午，随工商人员在金源时代购物中心五层的餐饮街检查时看到，多家餐饮企业已取消最低消费，且摆出了不收费的消毒餐具，个多月前曾“禁止自带酒水”的九头鸟酒家，也已将菜单上的这一句用白纸贴上。九头鸟酒

　　1月10日上午，随工商人员在金源时代购物中心五层的餐饮街检查时看到，多家餐饮企业已取消最低消费，且摆出了不收费的消毒餐具，1个多月前曾“禁止自带酒水”的九头鸟酒家，也已将菜单上的这一句用白纸贴上。九头鸟酒家冯店长说，允许顾客自带酒水后，客流量大幅上升了20%，总体来说营业收入并没有下降。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　餐馆不再设“最低消费” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　1月10日上午10时多，市工商局合同处、海淀工商分局执法人员来到金源时代购物中心5层，这里的餐馆一家挨一家，高峰时段客人扎堆，不少餐馆门前等座的客人都须拿号排队。“请把你们店的菜单和酒水单拿来。”工商人员出示执法证件后，开始检查菜单和店堂内是否存在“禁止自带酒水”、“包间设最低消费”等不公平条款或店内告示。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　一家餐馆王经理告诉执法人员：“我们这儿一直没有最低消费，允许客人自带酒水，也不设开瓶费，没有收费的餐具包……”说着，王经理用手一指桌子，看到桌上贴有“本店提供免费餐具”字样。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　“物品丢失本店概不负责”也是执法人员要查处的霸王条款之一。进入第二家“西贝莜面村”，执法人员没有发现不公平格式条款。这家店面负责人表示，作为餐饮经营者，有义务提醒客人，并采取措施最大程度避免客人丢失财物，如果真的丢失财物，餐馆将通过录像系统等，尽力帮助客人寻找，不会“概不负责”。截至1月10日中午，工商人员检查的30多家餐馆，均未发现设置“最低消费”的情况。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　自带酒水对餐馆影响有限 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　“1个月前我们在该餐厅调查时，曾发现菜单上有‘谢绝自带酒水’的字样，当时已提示这家餐馆整改，今天再去看看。”1月10日，海淀工商执法人员再次进入“九头鸟”时，这家餐馆的订餐合同文本、店堂告示、水牌以及菜单中的格式条款已全部“消失”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　执法人员进入一个包间，墙上一处有明显的粘贴痕迹。执法人员介绍，原来这儿贴着“禁止自带酒水”，现在已经被清理掉了。现场翻看菜单，发现有两处被贴上了不干胶纸，不干胶纸下原来就印着“谢绝自带酒水”、“自带酒水收取15%服务费”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　“我们这个月中就换新菜单了，不再印这些条款，以往的条款只能先盖上。”随后赶来的店长冯雷说，餐厅已删除这些条款1个月。“不过营业收入没受什么影响，还受到了不少客人的称赞。”冯店长解释说，九头鸟属于大众餐馆，客人消费以菜品为主，酒水营业额只占餐厅总营业额的8%左右，在取消霸王条款之后，酒水销量约下降10%，但客流量增加了20%，因此“营业收入上没受什么影响”。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　一家中档餐馆负责人透露，越是高档餐馆或商务酒店等，酒水加价越高，允许自带酒水对高档餐馆影响较大，但对大众餐饮消费来说，影响十分有限。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　坚持霸王条款最高罚3万 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　2013年12月9日，市工商局发布了餐饮行业6种不公平格式条款违法表述，包括“禁止自带酒水”、“设包间最低消费”、“餐具单独收费”、“物品丢失本店概不负责”、“减少订席不提前通知收全款”等，并提示餐饮企业开展为期1个月的自查自纠。此后，中国烹饪协会联合中国旅游饭店业协会发出公开信，质疑北京工商部门整治餐饮业霸王条款的措施。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　现场参与执法检查的市工商局合同处于卫平表示，对于存在霸王条款的餐饮企业，执法人员将核实违法事实，区别情节轻重，依法合理地予以处理。如果餐饮企业违法情节轻微并及时纠正，未造成危害后果的，不予行政处罚；对于多次被举报、对其违法行为拒不纠正或对消费者权益造成严重侵害的餐饮企业，将依法予以行政处罚，最高可处以3万元罚款。 创业致富好帮手！创业新的起点