上海首次对年夜饭企业实施食安申报制度

  来源：新民网

内容提要：　　由上海市食品安全委员会办公室和上海市食品药品监督管理局牵头，市工商、质监、农业和出入境等部门参加的为期两个月的食品安全联合执法行动将在各区县同时展开。　　和以往不同的是，今年上海市首次对节日期间生

　　由上海市食品安全委员会办公室和上海市食品药品监督管理局牵头，市工商、质监、农业和出入境等部门参加的为期两个月的食品安全联合执法行动将在各区县同时展开。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　和以往不同的是，今年上海市首次对节日期间生产经营节日食品礼包（盒）、半成品套餐和年夜饭的企业实施食品安全申报制度，申报内容包括原料来源、加工过程、供应方式及数量、产品质量标准以及食品安全质量安全保障制度等。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　上海市食药监局相关负责人指出，节日期间生产经营节日食品礼包（盒）、半成品套餐和年夜饭套餐是指元旦到春节期间供应的，由多种组合而成的食品，申报企业包括本市生产加工和供应的企业。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　而提供年夜饭的饭店则是指一次性消费10桌（含10桌）的餐饮单位。这些申报单位必须向所在地区县食品药品监管部门申报。在2013年12月31日至2014年2月28日本市食品安全监管职责调整的过渡期间，由市食安办和市食药监局牵头，市农委、质监、工商和出入境部门参加的联合检查活动，将对节日重点食品、重点企业进行从“农田到餐桌”全过程的食品安全监督执法。 中华名吃学院网站￥创业好帮手