国内所有上市餐饮企业，那些高估值股票都有那些共同点？

  来源：红餐 作者：胡茵煐

第2页：国内所有上市餐饮企业，那些高估值股票都有那些共同点？[2]

内容提要：唐宫中国总市值：亿旗下品牌：唐宫壹号、唐宫海鲜舫、唐宫膳盛世唐宫、忍者居日本料理、胡椒厨房、金爸爸、唐宫、唐宫小聚、唐宫茶点等收益同比增长；股东应占溢利同比增长。据财报披露，收益增长主要来自于新店的拓

04 唐宫中国

总市值：12.4亿 中华名吃学院网站￥创业好帮手

旗下品牌： 唐宫壹号、唐宫海鲜舫、唐宫膳盛世唐宫、忍者居日本料理、胡椒厨房、金爸爸、唐宫、唐宫小聚、唐宫茶点等 餐饮食品＠配方制作在线培训网

收益同比增长8.6%；股东应占溢利同比增长30%。据财报披露，收益增长主要来自于新店的拓展、增长店的贡献以及现有分店之同店增长。 创业致富好帮手！创业新的起点

报表显示，其今年前六个月纯利同比减少了15.7%。营收虽然显示增长，可实际“挣钱能力”却在变差。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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收益增长主要来自于新店的拓展、增长店的贡献，以及现有分店之同店增长 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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在各项成本支出的管控上，人力成本陡然上升18.5%。各类经营成本及财务成本，对原本营收增长超两位数的业绩形成挤压。 创业致富好帮手！创业新的起点

综合多家餐企财报可见，不少餐饮企业表示：受餐饮行业整体收入增速放缓的影响，企业承压同时正在积极寻求转型。 创业致富好帮手！创业新的起点

而一些表现亮眼的不外乎是通过扩店、通过布局餐饮网络，多品牌化运作来获得增长。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

资本为之青睐的到底是什么？

在和一位老餐饮人的对话中发现相较于正餐如今资本市场给火锅的估值都很高。 创业致富好帮手！创业新的起点

小南国6个亿市值，而一些老的中餐像翠华、稻香等资本市场给的价值也就10个亿左右。呷哺呷哺有了湊湊后摇身成150亿的市值，海底捞更是所有餐饮之最高达千亿。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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一些中餐可能在行业内、消费者端评价很高，但是资本却比并不怎么买账 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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▲图片来源：众郝创意咨询 中华名吃学院网站￥创业好帮手

如今餐饮投资的资金接近92%都流向了餐饮供应链服务商、食品属性的餐饮品牌和餐饮新零售品牌，而剩下的只有8%流向餐饮品牌和饮品品牌。 创业致富好帮手！创业新的起点

而这8%的资金，其中又有90%的资金流向了小吃快餐、甜点、咖啡、饮品和火锅这些品类，剩下的正餐品类和类正餐品类共同分享不到1%的资金。   足不出户＃网上学习小吃项目！

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由此可见快速规模化发展是获得融资的首要条件之一 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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▲图片来源：亿欧 餐饮食品＠配方制作在线培训网

比起正餐，更能扩大规模、更易实现标准化、连锁化、供应链也更加相对成熟的火锅对资本的吸引力更大。 创业致富好帮手！创业新的起点

而火锅这个品类中，标准化程度越高，估值就越高。 否则海底捞的市值也不至于狠超呷哺呷哺6倍之多。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

那未来餐饮品牌的进化方向也必然是正餐的快餐化、快餐的正餐化，多方面多维度的拓展、迎合消费需求。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

结语  餐饮食品＠配方制作在线培训网

对于很多餐饮企业和其背后的资本来说，IPO好比是一条超车道，能够较为快速实现变现退出，同时也能够将竞争对手远远甩开。 创业致富好帮手！创业新的起点

可当上市的风越刮越盛的时候，有必要静下心来好好想想，多角度的分析其中利弊以及未来企业发展规划，而不是盲目跟风。否则，辛苦建立的餐饮品牌，很可能被淹没在资本大潮中。 创业致富好帮手！创业新的起点