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故宫卖火锅,小辉辉抖音跳红火锅店,当传统文化,碰上花式营销

  来源:火锅餐见 作者:阿宁

内容提要:火锅江湖如战场,历来厮杀不断硝烟四起。六百年的故宫,开起了火锅店,身着传统秀禾服的小姐姐,跳火了一座城。当传统文化,碰上花式营销,正中时下年轻人的“嗨”点,想不火都难。故宫火锅,来了!在已经过去的年元

火锅江湖如战场,历来厮杀不断硝烟四起。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

六百年的故宫,开起了火锅店,身着传统秀禾服的小姐姐,跳火了一座城。  足不出户#网上学习小吃项目!

当传统文化,碰上花式营销,正中时下年轻人的“嗨”点,想不火都难。 足不出户#网上学习小吃项目!

01 故宫火锅,来了!

在已经过去的2019年元宵节里,几乎所有品牌营销都在“故宫94年来首开夜场”的消息下失去了关注度。 足不出户#网上学习小吃项目!

从消息公布那刻开始,包含“故宫”二字的词条屡次登上热搜,网友半夜抢票让官网陷入瘫痪,夜场门票被炒到5000块一张。 创业致富好帮手!创业新的起点

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这些年故宫成绩斐然,去年客流量就已经突破1500万人次,稳居世界博物馆界榜首。除门票收入外,现任院长单霁翔还曾透露,2017年时故宫的文创产品收入已经达到了15亿,超过了1500家A股公司。  中华名吃学院网站¥创业好帮手

故宫这座即将600岁的老建筑,正在以萌萌的、历史厚重感又兼具时尚的形象,以及越来越开放的姿态受到大众的欢迎。  中华名吃学院网站¥创业好帮手

文创生意风生水起的同时,故宫餐饮也没落下。 足不出户#网上学习小吃项目!

故宫咖啡馆,自带流量和光环 足不出户#网上学习小吃项目!

去年12月初,故宫角楼咖啡营业,让游客们在紫禁城就能手捧一杯“康熙最爱巧克力”,将千里江山图一眼望尽。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

一下子就吸引大批年轻游客打卡,成了新晋网红咖啡店,排队如长龙。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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故宫又上新,这次卖火锅 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

现在,又迎来一个新的大兄dei——故宫角楼餐厅。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

这回是在皇城根下开了一家火锅店,朱楼红墙,皑皑白雪,火锅的沸汤在神武门冒着热气...... 餐饮食品@配方制作在线培训网

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这家餐厅距离角楼咖啡不远,位于故宫博物院神武门东侧长房。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

进去前,就有招牌指路,不用很大,看到火锅的照片就已经会忍不住加快脚步向前冲了。 创业致富好帮手!创业新的起点

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和角楼咖啡一样,里面的装修一点也不奢华,尽显宫廷气息。不同于角楼咖啡的是,角楼餐厅的面积足够宽敞,餐桌设施也更加现代化,在昏黄的灯光下,格外有氛围和格调。  创业致富好帮手!创业新的起点

走进去,就感受到一股浓浓的皇家用膳的气派。墙面上挂满了清朝帝后的壁画。 创业致富好帮手!创业新的起点

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有意思的是这些壁画并不是在科普帝王个人信息,而是经过再设计,将帝王们与火锅联系了起来,文案很有趣,让人忍不住要多瞧瞧。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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翻阅清宫膳食档案,发现历代帝后大年初一必吃火锅,康熙、雍正、乾隆、慈禧也都偏爱这一口。  创业致富好帮手!创业新的起点

吃火锅寓意新的一年红红火火。除了墙上亲民的帝后像,就连菜单都成了圣旨卷轴。  足不出户#网上学习小吃项目!

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除了让人赏心悦目的餐厅装饰,菜品也是让人心动不已。  烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

128元的万寿菊花锅,也是最大程度上复原了慈禧的“菊花锅”。  足不出户#网上学习小吃项目!

据说是用鸡汤熬制,上面还飘着菊花瓣。 创业致富好帮手!创业新的起点

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在宫廷火锅的气息下吃着现代火锅的仪式感,传统与潮流结合的恰恰好。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

02 抖音火锅一姐,红了!

如果说故宫的成功有其背后大IP的支撑,难以复制,那么我们不妨来看看重庆汇山城火锅的案例。 创业致富好帮手!创业新的起点

“重庆火锅一姐”张辉映,一个以跳舞撑起一家火锅店的可爱小姐姐;一个从兼职迎宾员跳成火锅店合伙人的励志网红;一个只要拍她跳舞发抖音,就能获赞几十万的流量担当。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

上万人专程去重庆汇山城火锅,就为看她跳舞。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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本文来自火锅餐见 作者:阿宁
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