香天下推出奶茶火锅锅底，这样的创新你看好吗

  来源：餐饮老板内参 作者：白刘阳

内容提要：创新不是标新立异，创新的本质是解决问题。创新的每一个点都是一个系统工程，绝不是突发奇想的拍脑袋决定。尝试完奶茶锅底既不想吃火锅、也不想喝奶茶了你心中的火锅是什么样的？左麻辣右清汤？还是，左番茄右菌汤？

创新不是标新立异，创新的本质是解决问题。创新的每一个点都是一个系统工程，绝不是突发奇想的拍脑袋决定。   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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尝试完奶茶锅底 餐饮食品＠配方制作在线培训网

既不想吃火锅、也不想喝奶茶了  中华名吃学院网站￥创业好帮手

你心中的火锅是什么样的？左麻辣右清汤？还是，左番茄右菌汤？ 创业致富好帮手！创业新的起点

如果是的话，你可能已经“落伍”了！如今，网上最火的锅底是，左抹茶右榴莲！ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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抹茶榴莲做锅底？这是什么操作？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

事情是这样的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

前段时间，香天下微信公众号发出了“甜品锅”上线的文章推送，将包括“芋头青稞咸蛋黄肉松牛奶锅 ”、“脏脏抹茶锅 ”、“脏脏奶茶锅 ”、“榴莲椰奶锅 ”等四种口味的奶茶锅底正式推向市场。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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这四种锅底不仅能够随意组合，还可以与普通红油锅组合成另类鸳鸯锅。 创业致富好帮手！创业新的起点

搭配的食材则有珍珠、波霸、青稞、紫薯、奥利奥等甜点，除了甜点，食客也能涮肥牛、咸蛋黄、肉松甚至辣条等咸口食材。 足不出户＃网上学习小吃项目！

四款另类锅底上线以后，网友们自觉地划分为两派。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

有的网友说：榴莲已经够重口了，放进火锅里加热？给我留条活路吧！   创业致富好帮手！创业新的起点

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也有慕名前往的网友尝过之后说：味道还不错，再加双份榴莲！ 创业致富好帮手！创业新的起点

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更有网友进行高级黑：“我建议大家去尝试一下这个奶茶锅底。一来可以戒奶茶，二来可以戒火锅，简直就是一举两得教科书式的以毒攻毒减肥法。” 创业致富好帮手！创业新的起点

“真的猛士才敢在奶茶里涮肉找刺激” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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虽然有着很大的争议性，但是靠着几款奶茶火锅，香天下成功引爆了社交网络，不仅登上了微博热搜，还成为抖音上的常客 。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

看上去离经叛道的异类产品，着实为香天下带来一大波流量。 创业致富好帮手！创业新的起点

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你认为的创新，很有可能是伪创新   创业致富好帮手！创业新的起点

香天下在官方网站上这样写：“目前甜品锅已完成试点测试，颜值口味均已调教到最佳水平，当心动抹茶遇上浓烈火锅，火锅界最大胆的创新！绝对是让你耳目一新的火锅体验~” 创业致富好帮手！创业新的起点

显然，香天下官方将此次奶茶火锅视为一种创新之举，并且产品“颜值口味均已调教到最佳水平”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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不过，从网友的评价来看，香天下显然自信过度了 。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

内参君发现，除了“服务不好”之外，网友的差评主要集中在“容易粘锅、需要不停搅拌、煮开后锅底容易溢出、味道太怪”等方面 。 创业致富好帮手！创业新的起点

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这说明，奶茶锅底这种新尝试，在体验感这个层面做得并不好。 中华名吃学院网站￥创业好帮手