2018餐饮老板年度生存总结

  来源：餐饮人必读

内容提要：的钟声已经敲响，但距离你真正摆脱，还有一个月的时间。不如借此机会好好回忆一下，这一年，你过得怎么样？赚钱了吗？受委屈了吗？被政策、团队、消费者等等糟心事儿，按在地上摩擦了吗？对你动了哪些手脚？小编采访

2019的钟声已经敲响，但距离你真正摆脱2018，还有一个月的时间。 足不出户＃网上学习小吃项目！

不如借此机会好好回忆一下，这一年，你过得怎么样？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

赚钱了吗？受委屈了吗？被政策、团队、消费者等等糟心事儿，按在地上摩擦了吗？ 创业致富好帮手！创业新的起点

2018对你动了哪些手脚？小编采访多位餐饮人，听他们讲讲这扎心的一年...... 创业致富好帮手！创业新的起点

注：为保护隐私，本文提及的餐饮人均以化名代指 中华名吃学院网站￥创业好帮手
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餐饮新人小李 餐饮食品＠配方制作在线培训网

餐龄:1年 中华名吃学院网站￥创业好帮手

毕业后整整一年，去各家人气餐厅挨个打工。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

偷师学艺到如今境界，我本以为自己上手开餐厅肯定是稳了。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

一上手才发现，计划永远赶不上变化快...... 创业致富好帮手！创业新的起点

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。   中华名吃学院网站￥创业好帮手

从前的我自认是一个浪漫的人，逢年过节化身情话小王子。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

清空购物车什么的小伎俩，更是手到擒来。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

开店后，别说什么情人节七夕，就算半夜做梦说梦话，我对女朋友说得最多的也是： 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

媳妇儿，猪肉/香菜/胡椒面儿又涨了，咱得省着点儿用啊......   餐饮食品＠配方制作在线培训网

不过我还很年轻，只要敢想敢干，也不怕未来闯不出一片天地来。 创业致富好帮手！创业新的起点

家人的支持与认同，是激励我前行的最大动力。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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跨界餐饮人老张 餐饮食品＠配方制作在线培训网

餐龄：4年 餐饮食品＠配方制作在线培训网

我辞职开店，就是受够了上班早起，还要各种受气，没有自由的日子。 创业致富好帮手！创业新的起点

直到我自己开店后才发现， 餐饮食品＠配方制作在线培训网

上班时还有“贪睡10分钟”，上班后全靠生物钟； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

上班还能和领导争辩几句，在顾客面前，再有理也得装孙子。 创业致富好帮手！创业新的起点

每天叫醒我的不是梦想，而是一天六千六百六十六的门店房租。   足不出户＃网上学习小吃项目！

依旧悠闲过着朝九晚五生活的朋友羡慕我，觉得我找到了生活的真谛。 创业致富好帮手！创业新的起点

对此我只想“呵呵”一笑， 餐饮食品＠配方制作在线培训网

有的人表面看起来光鲜，其实起得比鸡早，睡得比狗晚......   中华名吃学院网站￥创业好帮手

真不知道科比看个凌晨四点的纽约日出有啥好励志的，有本事来东北熬个通宵试试。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

但话说回来，这条路既然是自己选的，也不能半途而废。   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

以前看新闻，说有对夫妻想开早点店，结果因为起不来而放弃。 创业致富好帮手！创业新的起点

虽然当段子一样笑了，可真要跟他俩一样，自己还是觉得挺丢人的。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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佛系餐饮人刘总 创业致富好帮手！创业新的起点

餐龄：16年 创业致富好帮手！创业新的起点

市场变了，队伍不好带啊。   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

不喝酒时说得最多的，是“看起来不错，但是...”、“试倒是可以试，不过...”、“嗯，是这么个理，可惜...” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

一喝酒说得最多的，是“想当初...”、“悔啊！”、“味道明明这么好，生意为什么就起来不呢？” 创业致富好帮手！创业新的起点

总想着把门店打出去，打出去后自己也少操点心。 创业致富好帮手！创业新的起点

可每次一见接手人，总觉得不靠谱。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

回去睡一觉，还是决定自己做下去。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

经营餐厅，其实就跟带孩子是一样的，点点滴滴都是自己的心血。   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

十好几年都过来了，好赖不能关门啊。  中华名吃学院网站￥创业好帮手
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蒲公英型餐饮人小陈 中华名吃学院网站￥创业好帮手

餐龄：4年 餐饮食品＠配方制作在线培训网

背井离乡在外打拼，年纪轻轻就扛起了养家重任。 足不出户＃网上学习小吃项目！

被人叫着小陈老板，但其实老板是他，厨师是他，服务员、收银员、采购员是他是他还是他。 足不出户＃网上学习小吃项目！

吃苦耐劳，老实人本人。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

奈何政策不给活路，每天都提心吊胆怕被贴封条。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

不是今天就是明天，不是今年就是明年...... 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

团队建设？营销？有那个心，没那个力；有那个力，没那个时间。   创业致富好帮手！创业新的起点

还要努力啊，虽然我的堂子不够大，但还是有很多忠实顾客的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

争取明年能把相关手续都办下来，堂堂正正地做个餐饮人，而不是回老家去继承祖传的超市。创业致富好帮手！创业新的起点
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伯乐餐饮人：陈总 创业致富好帮手！创业新的起点

餐龄：6年 中华名吃学院网站￥创业好帮手

其实餐饮生意本质上与其他商业没有区别。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

只是餐饮在消费者体验上实际接触的机会比较多，让我们有了更好去改善这些体验的机会。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

也让这个行业可以更有效的吸收其他行业的一些优势来不断完善。 创业致富好帮手！创业新的起点

看大众点评或者现场顾客反馈的时候，我们做的事情得到大量认可，是很舒服的事情。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

这是一种整体感觉，是一种持续的成就感。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

适合这个行业不断发展的人才相对短缺，这依旧是个大问题。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

未来希望可以不断提高品牌势能，做到行业有机会、创业者有愿景、公司势头好，这样才能吸引更多有志之士加入我们。足不出户＃网上学习小吃项目！
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励志餐饮人江总 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

餐龄：20年 中华名吃学院网站￥创业好帮手

品牌建立初期最艰难，所有的一切都是0，怎么样把0变成1是我想得、做得最多的事。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

在长期投入的道路上，要耐得住寂寞，一点一滴的精工细作。 足不出户＃网上学习小吃项目！

熬不过来，也咬牙熬过来了。   中华名吃学院网站￥创业好帮手

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我不太相信弯道超车，更欣赏仰望星空与脚踏实地。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

亲眼看着自己缔造起来的团队不断成长，越来越多优秀的家人和我们一起成长，朝着同一个目标目标、计划、愿景一起努力，是这么多年来，最能给人幸福感的事。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

民以食为天，餐饮行业，人人都看到它的市场广大，都感觉餐饮的钱好赚。 足不出户＃网上学习小吃项目！

开店从来都不是一件困难的事情，可难就难在该如何去赚钱。   餐饮食品＠配方制作在线培训网

特别是在现在，各种便捷管理、全新模式打入餐饮市场之后，经营更是要小心翼翼。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

餐饮行业和其他行业最大的区别就是做好品质的同时还要懂得营销，时刻创新。 创业致富好帮手！创业新的起点

路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。   足不出户＃网上学习小吃项目！

餐饮是个勤行，不论是菜鸟还是老炮儿，总会遇到各式各样的问题与挑战。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

但生活还要继续，未来的日子危险与机遇并行。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2019年，前路浩浩荡荡，万事尽可期待。 足不出户＃网上学习小吃项目！