来源:乐鼠基地
第2页:地道的天津早餐,不用太精致,但却个顶个儿的实惠![2]
内容提要:老豆腐传统的天津早餐里,一定不能缺了老豆腐,也就是大家熟悉的豆腐脑。一碗极嫩滑的豆腐盛在碗里,浇上醇厚的黄花菜、木耳等调成的卤子,根据个人口味再加入芝麻酱、辣椒油、韭菜花、蒜汁、花椒油等等,热腾腾的入
老豆腐 餐饮食品@配方制作在线培训网
传统的天津早餐里,一定不能缺了老豆腐,也就是大家熟悉的豆腐脑。一碗极嫩滑的豆腐盛在碗里,浇上醇厚的黄花菜、木耳等调成的卤子,根据个人口味再加入芝麻酱、辣椒油、韭菜花、蒜汁、花椒油等等,热腾腾的入口,相当舒坦,和各种面点都是百搭。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
足不出户#网上学习小吃项目!
创业致富好帮手!创业新的起点
老豆腐也是真咸,通常的吃法是煎饼果子、油条、大饼卷油条、大饼裹卷圈等等下肚,来一碗老豆腐,最后再喝碗豆浆,老天津人管这叫“溜缝儿”。 创业致富好帮手!创业新的起点
豆浆 中华名吃学院网站¥创业好帮手
天津人叫“浆子”,好的豆浆比较粘稠,味道有点儿苦,最好能用筷子从表面挑出一层豆皮来,这一比较,就觉得北京的豆浆简直就是水了。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
餐饮食品@配方制作在线培训网
创业致富好帮手!创业新的起点
天津的豆浆一律是淡味的,桌上有个罐儿,千万别乱加,那是盐,可不是糖,天津人喝豆浆会加少许盐,旧时据说穷人可以用这种方法给没味儿的窝窝头“下饭”。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
餐饮食品@配方制作在线培训网
有些铺子,还会在豆浆里加上嫩豆花一起吃。这种咸口儿的豆浆很多外地人都不太习惯,天津人却是极爱。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
馄饨 创业致富好帮手!创业新的起点
无论南方北方,早点摊儿上总少不了一碗馄饨。在天津,馄饨也是早餐的标配,劲道的面皮里裹着一点肉馅儿,锅开后,就看到轻巧的馄饨荡漾着,还散发着浓浓的肉香,加一勺辣油,撒上葱花、香菜、虾皮,吃的时候连着热腾腾的高汤呼噜,全身立刻就暖和了。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
餐饮食品@配方制作在线培训网
还有回民的“馄饨”,叫菱角汤,裹的是牛羊肉馅儿,讲究些的会用牛骨、羊骨或鸡骨熬汤头,菱角汤里还可以打个鸡蛋。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
创业致富好帮手!创业新的起点
中华名吃学院网站¥创业好帮手
足不出户#网上学习小吃项目!
本文来自乐鼠基地
转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
「上一篇」夏食记:弗兰为什么那么辣,你晓得啵? 「下一篇」地道的天津早餐,不用太精致,但却个顶个儿的实惠!