宋代流行叫外卖，东汉就有共享车，我们玩的都是古人剩下的……

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内容提要：《清明上河图》里藏着外卖小哥；皇帝也爱叫外卖。共享轿车要分暖凉款；送快递还有严格的审查。这些所谓的互联网新经济，其实都是古人玩剩的套路。图片来自网络宋朝的外卖连皇帝都爱吃怎样可以不出门就能吃上热乎乎的

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宋朝的外卖连皇帝都爱吃 创业致富好帮手！创业新的起点

怎样可以不出门就能吃上热乎乎的饭菜呢？这个问题并不是近代解决的，宋朝时候的外卖行业已经非常发达了。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

在《清明上河图》中就能够“活捉”到一名野生的汴京外卖小哥，端着两个食盒，刚从店家出来，不知往谁家送着外卖。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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《清明上河图》中的“外卖小哥” 足不出户＃网上学习小吃项目！

可见外卖在宋朝已经十分常见。 创业致富好帮手！创业新的起点

常见到什么程度呢？《东京梦华录》里面讲了，宋朝的白领、精英们跟现代人一样，下了班也懒得自己在家开火做饭，索性打包饭菜回家，或者点个外卖： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬菜。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

宋朝食肆上的美食，简直可以单拎出来做一期“舌尖上的宋朝”。夏有“麻腐鸡皮、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、冰雪甘草汤、荔枝膏”等消夏凉品，冬有“盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子”这些热气腾腾的烤肉。 创业致富好帮手！创业新的起点

其中这“冰雪甘草汤”是用甘草、砂糖和清水熬成汤，然后再放凉，放凉以后再加进磨碎的冰块。口感清甜，伴着碎冰有点像糖水冰沙，光听听就觉得很消暑。宋孝宗就曾经贪凉吃多了冷饮，拉了好几天的肚子，吓坏了一群大臣。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

冬天的“旋炙猪皮肉”，“旋”是切块，“炙”是烧烤，就是将猪皮肉放在炭火上烤，烤的滋滋冒油、猪皮微焦，一口下去，香脆酥嫩。 创业致富好帮手！创业新的起点

民间有这么多好吃的，就连在宫中吃着山珍海味的皇帝，都无法抵挡诱惑。宋孝宗赵昚就对民间外卖情有独钟。在隆兴年间的一次观灯节，入夜之后叫了夜市上的“南瓦张家圆子”和“李婆婆鱼羹”等宵夜，送进宫来，吃过之后龙心大悦，小费给得很是大方： 创业致富好帮手！创业新的起点

“直一贯者，犒之二贯”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

太上皇赵构也很喜欢外卖。在宋孝宗来向他请安的时候，赵构特地点来了外卖，订单上有李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼……嗯，看来赵昚爱外卖是有迹可循的，这不是妥妥的老吃货带着小吃货！ 创业致富好帮手！创业新的起点

虽然那时没有手机，不能网上下订单，但是只消差人到饭馆点个菜，“逐时施行索唤”，店家自会送上门来，货到付款。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

那时的外卖要怎么送呢？饭菜在外送途中凉了怎么办？宋朝解决问题也非常全面：温盘。温盘专门用于给食物保温，是一种厚底的盘子。上下两层瓷，上薄下厚，中间空心，在里面注入热水，盘子便可起保温作用。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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跟温盘相比，现在用的一次性餐盒弱爆了！ 创业致富好帮手！创业新的起点

这装着菜的温盘还得放进食盒里面，食盒形状与现在的保温饭盒很相似，以木制的居多，层层分装，以免菜肴串味。在各种古装电视剧里面，每逢“到大牢里送饭”的情节，一定会挎上一个这样的食盒。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

送外卖这样的活谁来干？虽说上面《清明上河图》提到了外卖小哥，然而在当时，送外卖还不是一个职业，没有统一制服，也没有小电动车可以穿行大街小巷。于是店小二被开发出了新的技能：送外卖，而且无论多远，基本靠腿走。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

店小二：除了招呼客人、倒茶、擦桌子、扫地，还要兼职送外卖，我要涨工资！ 创业致富好帮手！创业新的起点

古代人也爱“拼车” 创业致富好帮手！创业新的起点

古人如果出门不想走路，有三个选择：马车、轿子和骑马。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

普通老百姓家里，是买不起马和车的，那该怎么出行？于是“共享马车”出现了。 创业致富好帮手！创业新的起点

南唐后主李煜在《望江南·多少恨》里面写道： 创业致富好帮手！创业新的起点

“还似旧时游上苑，车如流水马如龙。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

形容金陵城内车马之多，大街上何等繁华喧闹。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这如龙入水的车马可不都是私家所有，而是民间商家租给平民百姓用的。其中一种长方形的马车名为“长车”，车顶有盖遮挡，车四周是帷幔遮挡，可以坐六个人。费用可以按租用的时辰算，也可以按租一天的价格算。 足不出户＃网上学习小吃项目！